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请教水产料切刀

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发表于 2010-5-18 15:39:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在硬颗粒水产料切刀有没有改进或创新、创意。要耐磨又要锋利。
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发表于 2010-5-18 22:06:58 | 显示全部楼层
有啊!你到市场上看看啊!

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发表于 2010-5-22 17:52:46 | 显示全部楼层
薄刀片,有专门供应的厂家,不过因为薄,所以耐磨性都不是很好。
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发表于 2010-5-22 22:54:09 | 显示全部楼层
一般都用1.5MM厚锰钢片,每隔2-3小时更换下来磨平后再用。
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发表于 2010-5-27 21:50:49 | 显示全部楼层
回复 4# 武汉明博


    这个也太麻烦了吧,在旺季这么频繁换好像不划算
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发表于 2010-5-28 23:16:29 | 显示全部楼层
带锯!另外做个内置切刀架!
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发表于 2010-7-6 11:01:21 | 显示全部楼层
这种既耐磨有不损刀刃材质的刀片国产的还较少啊
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发表于 2010-7-7 20:31:56 | 显示全部楼层
价格和性能总要成正比的
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发表于 2010-7-7 23:29:05 | 显示全部楼层
如果要好的话,硬刀用SKS51做,软刀片用SK7或SK5做就可以了。
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