抗菌肽知识系列大讲堂（十一）

轻松由我

抗菌肽的应用

目前，抗菌肽在农业、医药、食品和化妆品等领域已经有了一定的应用实践并取得了较好的效果。

（1）农业领域。抗菌肽成分为易消化吸收的氨基酸，可作为畜禽饲料添加剂取代或部分取代目前饲喂动物所用的抗生素，减少抗生素对动物体的危害。目前广东省应用抗菌肽基因转化酵母进行高效表达，经发酵条件优化，生产抗菌肽酵母制剂，用作畜禽及水产饲料添加剂，代替抗生素预防及治疗仔猪白痢和雏鸡白痢有明显效果。

（2）医药领域。有研究表明，抗菌肽对流感病毒、疱疹病毒、乙型肝炎病毒等也有抑制作用。另有报道，一些抗菌肽在亚毒性浓度下可抑制艾滋病毒HIV-1的基因表达。抗菌肽能特异性抑制某些肿瘤的生长，对人体正常细胞无害，极有可能成为无毒或低毒的抗肿瘤新药。

（3）食品和化妆品领域，如从乳酸菌中分离的抗菌肽细菌素，可抑制食品中的各种病原微生物的生长而作保藏剂。抗菌肽在化妆品上用作防腐剂，鱼类抗菌肽不仅是营养成分，更重要的是它的抗菌和美容作用，比化学防腐剂用于化妆品具有独特的优势和广泛的市场潜力。

存在的问题及前景
由于抗菌肽的分子小，所以直接从动植物组织中提取天然抗菌肽时，分离提纯存在一定的困难，故化学合成和基因工程法成为获得抗菌肽的主要手段。但是化学合成抗菌肽成本高，而通过基因工程在微生物中直接表达抗菌肽基因，由于抗菌肽分子小，易被蛋白酶降解，而且表达产物可能对宿主有害，从而影响了基因的高水平表达。如何提高生产效率、降低成本成为抗菌肽基因工程研究亟待解决的问题。另一方面，与传统抗生素相比，某些抗菌肽的抗菌活性还不够理想，改造已有抗菌肽和设计新抗菌肽分子是提高其活性的有效途径。这就需要进一步研究抗菌肽的结构与活性之间的关系，为抗菌肽分子的改造和设计提供足够的理论依据。
随着对抗菌肽结构与作用机理的不断深入研究，上述一系列问题必将得到解决。新型、高效、低毒、广谱的抗菌肽在农业、医药、食品等领域将会发挥重要的作用，为人类创造更大的价值。

wutan

又有新的收获！

心乱如麻

价格呢？？？？

朝阳李三

乳酸菌中分离的抗菌肽细菌素，可抑制食品中的各种病原微生物

$咖啡

谢谢轻松由我,又多了一些新的知识

kouxin2004

抗菌肽现在炒的很热，具体效果很一般。