【请教】关于膨化玉米的问题

sangtics · 发表于 2010-5-9 11:53:14

本帖最后由 sangtics 于 2010-5-9 11:54 编辑

1.近期进了一批膨化玉米，过筛发现有少量的“玉米碴子”这正常吗？
2.膨化玉米的糊化度与膨化玉米的体积有什么关系？
3.是不是膨化玉米体积相对小时膨化玉米的糊化度就低？糊化度低就会有未膨化的玉米碴子？
4.生产皮毛动物使用的膨化玉米质量怎么控制？

风波 · 发表于 2010-5-9 12:07:05

好问题，我也想知道，敬待高人

苏晓 · 发表于 2010-7-26 14:08:18

膨化玉米体积相对小时膨化玉米的糊化度就低，糊化度低是因为有淀粉颗粒未膨化破裂的熟化玉米碴子。

阳光绿茶008 · 发表于 2010-7-26 14:25:05

玉米碴子??是不是很小的玉米颗粒呀,也就是膨化过程后未变化的玉米

dlswjl · 发表于 2010-9-17 20:22:45

我们公司也收过这类玉米，玉米渣子就是所谓的碎玉米，全都是破碎粒。玉米皮比较多。如果用在饲料当中也可以用，比例越小越好

zhou112 · 发表于 2010-12-2 10:20:37

大家说说验收标准嘛

zqf823 · 发表于 2010-12-2 18:01:50

还是自己要有标准才好

bora043 · 发表于 2010-12-4 11:22:57

同意2楼的说法！

yangchengban · 发表于 2010-12-4 21:49:34

首先看膨化玉米的用途，如果是貉狐料建议采购时容重控制在200-300之间，水分6%以下，原则上不允许有未膨化的生茬，感观蓬松，微黄，入口即化，淀粉糊化度95%以上。
如果是做复合磷脂粉用，容重控在100-200之间，水分4%以下，淀粉糊化度达到99%以上。
乳猪料用，通常厂家采购标准控制在容重300-380，水分8%左右，也有个别厂家控制在270-290之间，原则上350以上允许膨化玉米粉会有部分生茬，但最好要求外观颜色均匀，口感不能有苦味，颜色略黄为好。
至于膨化豆粕，目前一些大型粮油厂（益海嘉里）在浸油前已经过膨化（膨胀）大约温度在115度上下，原则上没有必要再次膨化，检测标准多以尿素酶活性鉴定。

剑影像 · 发表于 2010-12-13 10:16:25

学习了我们公司也用膨化玉米

【请教】关于膨化玉米的问题

评分

评分