关于消化能的疑问

vcanor

消化能往往是动物实验测定的，通过动物食入某单一品种饲料，收集粪便，然后通过分别测定饲料和粪便能量，换算出该饲料的消化能。蛋白饲料的消化能，如豆粕，在其动物实验测定中，部分蛋白质会作为生长性原料满足动物生长，还会有部分蛋白质作为能量被消耗（消化能的一部分）为动物生长提供能量，那么最终测得的豆粕消化能不仅包含了豆粕中其他营养成分的消化能量，还包含了这部分能量消耗的蛋白质。在我们做饲料配方时，要尽量考虑不使蛋白性饲料在动物体内被用作能量而被消耗，以减少蛋白饲料资源的浪费。这样就和测定消化能时的动物实验不一致了，动物实验包含了被消耗的部分蛋白，得出的消化能值要偏高。而实际生产时被复合了的配合饲料，其蛋白质用作能量将少了许多。现在的问题是用单一饲料动物实验测得的消化能值用于设计配合饲料饲料配方，是不是配合饲料实际总消化能值偏低？该问题不知是否表述清楚，请大家讨论。

茅十八

思维非常难得，尽情期待高手解答

喜雨

是不是现在的净能体系部分避免了这个问题？

huizhong0625

表观代谢能比真代谢能要高，真代谢能减去了内源氮的损失。净能体系主要是消除了热增耗的影响，数据更加接近真实情况，但其数据库的建立还不完全，所以应用也比较少，真正用的比较多的还是前面两个。

zhou7550

目前测定的比实际饲料消化能高，即是表观消化能，因为还有动物内源性消化产物。我们中国的饲料推荐的，大多不是测定的，而是经验，目前国家已经认识到了，正在努力，而目前国内能做个这个研究的，没有几家研究所，因为花费的经历和钱太大，好一点，是我们看到希望，正在努力开始做了，以后很久的将来我们就能用上中国自己的净能体系了。

阳光绿茶008

真是一群浆糊脑袋呀!让你们学动物营养学的时候都干什么去了呀!多半在学校谈恋爱去了!
什么叫实际消化能呀?什么叫动物实验测定的消化能呀?我的理解是,实际消化能就是某种原料在动物体内能提供的可供动物利用的能量,不管在体内还是体外,能量都来源于碳水化合物、脂肪、蛋白质。用动物试验测玉米或豆粕道理是一样的，玉米中还是有蛋白质呀，豆粕中也有碳水化合物呀。这样一想，事情就复杂了，你用单一日粮测，可以说是玉米的消化能，但是试验动物这时生理状态又不正常。你用复杂日粮照顾生理需要时，组分之间又可能互相影响，这事如何解决呢？？只能不断改进试验方法，针对不同的原料用不同的方法，无限接近真实的状态。在目前的手段下，使用测得的消化能数据时，低就低点，在日粮供给模式一定的情况下，你可以根据实际饲喂效果还调整消化能供给呀。回答你的问题，单一饲料做动物试验测消化能时，有点是偏高的，有的是偏低的。具体那些高那些低，问你的老师吧！

norddy

我想大家可能模糊了消化能的概念，消化是指营养物质在胃肠道被消化了之后被吸收进入体内可供利用的那部分能量，即扣除了粪中排除的那部分。楼主说的豆粕中的蛋白质供能影响消化能的问题，其实这不是一个消化能的问题，蛋白质功能已经归入代谢能的过程了。再回去仔细看看《动物营养学》，就会体会到了。

1083599346

消化能＝饲料总能－粪能－不能被动物利用的甲烷等气能。即被消化吸收的饲料所含能量。
　　从饲料总能中减去粪能后的能值。亦称“表观消化能”。

vcanor

消化能是总能减粪能，也就是经肠道消化，已吸收的那部分物质的能量，概念是不错。但吸收后，作为配方设计者是不愿意，或者尽量不使所吸收的蛋白质作为能量而被消耗，这样的话，那些蛋白饲料的消化能值还有什么意义（假如是测定的话）？我看5楼已把这个问题说清了。

fanshenyang

看到了个公式，不知道合不合你口味：能量＝设定值×(DMR-ASHR)/(DMD-ASHD)＋VE ×(EER-EED)＋VP×(EPR-EPD)－VF×（CFR-CFD）,
ME:代谢能；DE：消化能；ASH：灰分；DM：干物质；EE：粗脂肪；CF：粗纤维；下标R：实际测得的数值；下标D：设定值；
● VE—每1％粗脂肪对能量的贡献（如80 kcal/kg）
● VP—每1％粗蛋白对能量的贡献（如20 kcal/kg）
● VF—每1％粗纤维对能量的贡献（如－20kcal/kg）
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