水产营销的品牌和市场之惑

盛安中国

目前的中国水产市场，怎一个乱字了得。
      前段时间与一个一个水产界人士交流的时候，他提及国内的水产企业基本上在内销市场上磨刀霍霍。目前，国际水产市场已经趋于饱和，并有缩减的趋势。而中国偌大的水产市场基本上还是一块处女市场。除了批发市场大行其道外，餐饮、商超、专卖渠道一片空白。在产品的细分上也是初级产品为王，而深加工产品，例如冻鲜、休闲食品、礼品等基本上为零。
      内销市场虽然十分巨大，但是众多的水产老板们还是处于卖产品的“计划经济”时代。在我看来，目前的内销水产品均是是数量取胜。这和中国人惯有的“急功近利”思维有关。以中国两大对虾基地来分析，这两大基地在传播方面都陷入了一个困境，以数量作为宣传的噱头早已过时。但是在对虾的宣传上是否又找不到适合的传播点。于是，就使劲的夸“政绩”，当国外的优秀虾企大举进军时，这些“政绩”很有可能是“豆腐渣工程”。海参行业曾经就面临过这样的问题。从上个世纪开始，日本将其生产的8成以上的海参输往中国。北海道所产的海参一度成为中国海参市场的标杆“产品”。时至今日，中国的海参市场还没有办法摆脱日本关东参的影响。这和当初中国海参行业“支口大锅弄海参”有极大的关系。
      中国人做市场的惯性思维是先占据市场，实现销量，然后不断的宣扬自己的成果。中国的消费者也在这样的思维下形成习惯：哪家企业的产品销售量大，那我就选择哪家。至少大家的选择不会错吧！长虹就是这样的例子。当初长虹以价格战将众多的家电企业赶下马，成为当时的家电NO1。现在，长虹开始宣扬自己的“C生活概念”。是否并没有当时价格战的火爆局面。“C生活”其实是长虹的品牌主张，旨在给消费者感官体验。在这里，长虹的领导者肯定会发现做品牌比做市场难得多。
      在政治经济学上有一句话很误导人：生产者生产什么，消费者就消费什么。很多领导者会将这句话理解成为消费者需要什么，我就生产什么。这种误导在白酒行业表现得十分充分。中国的白酒产业的发展已经进入了一个瓶颈。众多的中小酒企生存堪忧。原因就在于这些企业正是“根据消费者的需求”生产产品。在我看来，白酒产业中的消费者需求已经十分大众化了。并非什么商机而言。大家都知道的事情当然都会去做，结果就造成消费者麻痹了。保健酒就是很突出的一个例子，保健酒其实就几位中药或者动物的某些器官，人人都可以做，谁财大气粗，谁就可以将市场做大。
     家电产业和白酒产业的发展给中国的水产行业以不少的警醒。中国的水产市场才刚刚起步，众多的水产企业要避免少走弯路。做市场和做品牌完全是两种不同的概念。做品牌要高于做市场。市场是品牌的重要组成部分。只有确认了品牌的发展道路，才能在市场营销上顺风顺水。不然，“百年长青”只能是一句空话。

lmstdd

真正的市场忽悠起大作用！

穆然

求真务实才能做好市场，极左极右都会尝到苦果的

江苏丁勇

很多有识之士都看到了、想到了，但是要做到又谈何容易？
我们的市场经济还在一个原始的阶段，“每个毛孔都滴着血和肮脏的东西”，当然很难对抗成熟市场进来的成熟产品。比如高档水产品，几乎都是舶来品的天下。
这种现象的改变，不是一朝一夕所能完成的。生产方式、流通渠道、政府监管、银行支持、技术创新等等，哪一个环节的缺位都会使我国走高端化的水产品最终走向失败。回首一下吧它们的兴衰，也许会有一些感悟：河蟹、甲鱼、鳗鱼、对虾……

xiaoxin007

制度不变，说什么都没用。
例子中的海参市场，据我了解，不是这样滴。。。
写文章吧，为了论点，论据可不能一抓一把，哈哈

zjying

这和中国人惯有的“急功近利”思维有关。说的好。但是你知道为什么会这样不？
现在社会都是虚拟经济你不知道么？100W通过各种渠道，不同手段能干出表面像1000W的事情来。
你觉得这样做出来的东西没有“近利”他能撑多久？如果你是老板你觉得你是要为他能撑下去而去做销量求近利呢？还是为品牌最后还没成牌就洗牌呢？
哈哈，个人见解，希望不被拍砖哈。:wwde:

huangjiey_2000

有见解。中国本性，销量决定一切！实际水产市场更是如此！