小学命题作文之水产类书籍读后感

xiaoxin007 · 发表于 2010-5-3 00:42:08

本帖最后由 xiaoxin007 于 2010-5-3 09:38 编辑

在下不才，看了几本水产书之后，想聒噪几句，诸位看官，千万别把我往麦院士看齐，我只要求和小学生看齐。

第一本，日本人尾崎久雄写的鱼类消化生理，出版于上世纪八十年代。

要说小日本，这帮家伙真是认真。你看看前言写的，特别谦虚“一无所知，十分空虚”。
特别诚恳，“贫乏的学问，焦急的心情。。。”尾崎对知识的饥渴，那股感动劲儿，让我觉得，我如果不把我会的教给他，都不好意思。。。
这里插一句，四十年前，咱貌似打败人家，四十年后，咱又向人家学习了。在学知识上，不能让民族主义在脑子里膨胀。
还没学知识之前，先端正了研究问题的态度。
咱们国内的前言，基本都是国内水产形式一片大好，未来需求旺盛，为促进生产，特出此书。。。。。

再说说内容，写的大部分是欧美日本学者对鱼的消化及相关试验，这里提及一下，国内有本相关书籍，一个水产的书，写了大把畜禽的生理做参照，让读者迷糊举那些鸡鸭猪牛的生理特点，能说明水产动物什么问题？日本人写的这本书，提及到某个器官的作用或者是否存在某种酶，会罗列很多观点，在众多试验结果中，不敢轻易下结论，生怕漏掉某学者的观点，很多地方都都用似是而非的口气，这在国人看来，都是没底气的。国内的教材套路相反，列举的试验结论基本是证明自己的观点，或者找几个反面观点，驳斥下，凸显自己的权威地位。不有句老话吗？兼听则明偏听则暗。
这本书的译者中，我发现李爱杰也在其中，李老师也算十年前水产营养界的权威了。那个时候知识真是匮乏，翻译一本书学到的东西，就是学界领军人物了。时势造英雄啊！
这本书后来成为很多国内教材及论文的援引鼻祖，也算经典著作了。看书得看源文献，被人引用几个来回，就等于被别人咀嚼了几次再吐给你，按照营养学的观点，剩下的都是粗纤维了，你还能消化出个什么蛋白呢？就像研究古文字到了一定层次，就得去古墓里找第一手的资料。不能专家说这字读“傻”，你就跟着傻。这样是做不了专家的。
虽说现在的营养开始玩分子了。不过，从解决实际问题的层面上看，生理生化的知识还是更宽广些，知识应用点更紧密些。这书快出三十年了，依然很有参考价值。
什么是经典书籍？每次看一遍，都能有新的体会。鱼类消化生理，值得看它个五七八遍。
凌晨了，就先写到这吧