如何减少分娩对母猪消化机能的不良影响

朱春明

Yannig Le Treut 著 杨满军 译 西藏职业技术学院畜牧兽医系 - 译自：Yannig Le Treut, et al. How farrowing impacts a sow's digestive transit. Pig progress, 2009,25(1):7-9. How farrowing impacts a sow's digestive transit

　　母猪在围产期便秘是一直困扰养殖户的一个问题。本研究通过调查酵母添加剂和日粮间的相互作用，以优化日粮配比来减少不良影响。位于加拿大魁北克的合作研究农场（CRF）母猪营养研究室研究发现，在妊娠后期绝大多数母猪都要遭受3～4d的肠蠕动异常，其间激素水平的变化、怀孕后期胎儿体积的增大、母猪活力减退以及饲料配方改变等都会引发应激而降低母猪的消化机能。虽然消化机能在母猪分娩和早期泌乳中都有着重要的作用，但是上述问题的影响却常常被人们所忽视。

　　此外，分娩引发的应激还会带来潜在风险，如摄食减少、尿道感染、便秘所致的异常发酵等。异常发酵主要是由于大肠杆菌或梭菌等不受控制地生长所致，是引起母猪消化不良的原因之一，会造成一系列的不良反应：细菌发酵所产生的气体会导致肠臌气和超敏反应；增加局部组织扭转和缺氧的风险；梭菌等产生的毒素可能会随着母猪的血液、乳猪以及粪便危及仔猪。

一、研究目的虽然分娩对消化生理有诸多不良影响，但是对该问题的专门研究却很少，也鲜有文献报道，就连营养学家和兽医们也只关心如何处理产后生理失调。因此，拉曼动物营养公司（Lallemand Animal Nutrition）和经验丰富的CRF针对该问题立项研究，目的旨在调查日粮组成对围产期母猪消化力的影响，特别研究了纤维和布拉氏酵母(S.boulardii)添加剂的作用。 该项目先在法国进行了初步研究，确定了研究方法，随后在CRF的母猪英语研究室进行大规模动物试验进一步研究日粮组成及酵母添加剂的影响。同时，也借助分子生物学分析技术来调查母猪消化道内的微生物群落，并测定了分娩和日粮配比对菌群的影响。 二、研究方法及结论１.酵母效应（预试验）在法国布列塔尼（Brittany,France）用20头母猪做了预试验，确定了研究母猪消化机能的方法。在转移至产房前的一段时间内，给母猪饲喂硅藻土与饲料混合物，其中，硅藻土作为研究的示踪物，母猪粪便要进行总灰分含量的分析并与基线水平比较。 在怀孕后期，将20头体况等条件相同的托佩克（Topigs）母猪均分成2个组，即试验组及对照组。连续3周给试验组饲喂0.15 g/头·d的活酵母添加剂（S.boulardii I-1079，单胃动物专用）。在母猪转移至产房前36 h，所有母猪饲喂150 g硅藻土。转移后试验组每天饲喂1 g/头·d的活酵母。随后的5 d早、晚采用直肠直接采样法部分收集粪便样本并分析粪便干物质和灰分含量（如图1）。

表1 饲喂含硅藻土的不同日粮猪只粪便中灰分占干物质的含量变化

　　该研究证实了转圈、分娩等应激对母猪消化机能的确存在不良影响。研究小组还发现分娩前后胃肠排空时间延长，对照组要5d排完硅藻土（以灰分含量恢复到基线水平为标志），但也有文献报道为2.25d。

　　对于对照组来说，在转圈后前12h内无法收集到粪便样本，因为此时直肠是空的而且期间母猪并不排便，随后对照组母猪粪便中灰分含量均值出现一个小高峰后便逐渐下降，第2个高峰出现在第96h。由于个体值十分随机且标准差较大，则这两个高峰值并不受母猪亚群的影响。

　　预试验表明由转圈引发的应激对母猪消化机能有不良影响，而且分娩本身也会使母猪消化机能紊乱。然而饲喂了布拉氏酵母添加剂的试验组母猪排便通畅，且早期的排便峰值高于对照组，之后的5d内灰分值呈规律和稳步地减少。试验组的灰分值标准差小，这表明母猪的排便类型有较好的均一性，也就是说活酵母可以减少应激对母猪消化机能的影响。虽然在该研究中并未进行相关试验，但不难联系到酵母可使消化道菌群更加稳定和有效避免异常发酵。

2.酵母与纤维的协同效应在魁北克弗兰普顿(Frampton)，CRF母猪营养研究室主持的大规模动物试验进一步证实预试验的结论，该研究还评价了日粮中不同纤维含量下活酵母改善消化机能的效应。

根据体重、背膘厚度等，将216头阿尔发母猪（Alfa sow） 分为4个组，每组54头分别研究（如图2），在怀孕期间每个组饲喂的日粮如下：

A组：玉米大豆型低纤维日粮（粗纤维含量为2.59%）；
B组：玉米大豆型低纤维日粮（粗纤维含量为2.59%）+ 布拉氏酵母添加剂；
C组：小麦大豆麦糠型高纤维日粮（粗纤维含量为5.15%）；
D组：小麦大豆麦糠型高纤维日粮（粗纤维含量为5.15%）+ 布拉氏酵母添加剂。

图2　母猪怀孕期不同日粮中添加活性酵母对肠道消化机能的影响

　　母猪在进入产房的第1天，每组抽10头饲喂150 g硅藻土日粮，并以粪便数量、颜色、粘稠度等母猪营养研究室的标准分级和测定其总灰分，试验表明纤维含量和酵母添加剂对消化机能都有好处，该方案更是证明了酵母和纤维的协同作用。

（1）纤维效应 研究小组对比了高纤维组（C）和低纤维组（A）发现：

①高纤维能改善粪便粘稠度，粪便比低纤维组要软；
②高纤维无便秘迹象，排便高峰比低纤维组要早；
③高纤维能改善粪便数量；
④高纤维能促进胃肠排空。

（2）酵母效应

当与低纤维共同饲喂，酵母更加有效：

①酵母改善粪便粘稠度，与对照相比几乎没有黑粪球；
②酵母与低纤维共同饲喂改善胃肠排空，胃肠排空更加有规律，排便高峰也出现得更早更高；
③酵母与低纤维共同饲喂减少了肠蠕动异常母猪数；
④酵母改善粪便色泽。

试验确定了在母猪围产期添加酵母的好处，特别是与低纤维日粮共同饲喂时更能改善母猪的消化机能。

3.年龄效应按相同条件分组研究发现，母猪年龄对消化机能有明显影响，随着年龄增大消化机能下降，这与解剖学及生理学上的改变有关。老龄动物的后肠更长，则胃肠排空时间也就相应延长，再者老龄母猪对便秘更加敏感。

4.肠道微生态系统效应该研究不仅使用了诸如DNA指纹分析等尖端分子生物学分析方法，还用了高级DNA芯片技术来分析肠道内的微生态系统。研究小组观测在分娩、日粮纤维含量和酵母添加剂对肠道内微生物种群的影响，并注意到肠道内微生物种群的进化。 DNA指纹条带的系统树分析显示（如图3），基于日粮类型形成2种不同的微生物簇群，在每个簇群中，B组（低纤维日粮+酵母添加剂）和D组（高纤维日粮+酵母添加剂）中更为集中，在D组（高纤维日粮+酵母添加剂）粪便中的微生物群落更加稳定，而且和分娩前的天数紧密相关。

图3　粪便样本的系统树分析

（用GelComparII软件进行DNA指纹条带分析，用伯松相关系数（Pearson coefficient）计算相似系数，通过应用算术平均数的非加权成组配对法（UPMGA）构建亲缘关系树状图。）

　　DNA芯片分析也证实了不同日粮可导致不同的肠道微生物组成，在C组（高纤维日粮）和D组（高纤维日粮+酵母添加剂）中，其粪便中主要由瘤胃球菌等纤维分解性微生物群落组成；在A组（低纤维日粮）和B组（低纤维日粮+酵母添加剂）中，则为淀粉分解性和微生物群落和埃氏巨球形菌等乳酸利用型细菌组成，微生物种群也更具有多样性。正如DNA条带所示，这说明改变日粮类型和分娩等应激都会导致母猪粪便中微生物群落的剧变。

　　养殖者可以利用酵母来减少肠道微生物群落剧变所引发的应激，也可以抑制肠道内的病原微生物。这与活酵母的特性相关，也与肠道内及粪便中的微生态稳定保护作用不无关系。

qianxingxindi

我也做过酵母在母猪上的解决便秘的实验，效果还是很好的！