广州启动“边猪批发市场”建设 填补高端农批市场空白

胡文辉

谭亦芳 邓志斌
来源：广东农业信息网

广州市政府构筑全市食品安全网络的重大民生项目——“中央大厨房”在决策立项4年后终于见真章:昨日,岭南集团与深农股份在穗签订合作合同,宣布将携手共建“中央大厨房”核心商务区,双方计划首期共同出资1亿元,在白云区江高镇用一年至一年半时间建设全市首个拥有自动挂轨、条码管理、电子交易平台的“边猪批发市场”(“边猪”指已屠宰、开边的猪),填补广州高端农产品批发市场的空白。
　　穗深国有主渠道供应商强强联手
　　昨日上午,穗、深两地承担着放心食品供应保障重任的两大龙头国有企业———深圳市农产品股份有限公司与广州岭南国际企业集团有限公司在穗正式签订合作合同书,双方按照65:35的股比出资成立合作公司,共同建设广州市“中央大厨房”项目核心商务区。
　　据介绍,“中央大厨房”选址广州市白云区江高镇,而核心商务区是整个“中央大厨房”的内核,首期占地近300亩,选址在广花三线和白云五线交界处,靠近京广铁路,距离白云国际机场15公里,处于江高镇发展的中心区域。
　　边猪批发市场首期主要供应广州
　　“我们计划用一年至一年半的时间在目标地块按照现代农产品交易模式,建设全市首个边猪批发市场,并逐步建设粮油、蔬菜及其他农副产品的电子商务交易平台。”岭南集团副总经理宋卫昨日在接受记者采访时表示,首期建成的边猪批发市场将覆盖广州地区,而随着项目的推进,今后还将逐步辐射珠三角乃至华南地区。
　　有电子商务支撑的边猪批发市场与传统生猪批发市场有何区别?“在这样的批发市场里,每块肉品都拥有自己的‘身份证’,市场通过条码管理可以建立起质量追溯系统,一旦出现质量问题,可以马上追溯至屠宰场和养殖基地,令肉品安全系数大大增加,也使食品安全产业链更加完整。”
　　有望成区域农产品交易价格标杆
　　据介绍,“中央大厨房”所采用的现代化农产品交易模式,不仅令农产品安全系数大大增加,而且令交易成本大大降低,交易效率提高,令网上交易、网上配送成为可能；同时也使农产品交易价格更加公开、透明,未来有望成为该区域农产品交易价格生成的标杆。深农股份副总经理胡翔海昨日介绍说,深农股份在上海、成都、合肥等地已有成功的市场范例,“我们在上海浦东的边猪批发市场,最高峰时一晚可交易上万头猪,而同等规模的传统市场顶多交易4000—5000头猪。”
　　链接
　　“中央大厨房”起步区规划占地约1340亩
　　早在2006年8月,广州市有关部门经过调查、论证,编制了《广州市(江高)“中央大厨房”项目策划报告》。该报告提出,“中央大厨房”主要以加工配送城市机关团体、学校食堂、餐饮酒店和超市等零售业需求的各类饮食原材料及食品为服务对象,将建成一个保障食品安全、集多功能于一体的现代化、专业化、集约化的城市物流配送体系。项目选址白云区江高镇,起步区规划占地约1340亩。
　　广州“中央大厨房”将规划肉类、三鸟、蔬果、粮油、餐饮辅料、食品生产、国际大型物流企业7个加工分装配送组团基地和一个核心商务区,集商务服务、检验、认证、信息提供等功能于一体,各种经过加工的农产品可以直接烹饪。未来的“中央大厨房”除了供应广州,还将辐射珠三角、港澳地区,甚至成为全国性农产品配送平台和国际食品出口基地。

csw

看来现在搞得越来越正规了，食品安全应该提上日程咯

黑色城堡

很牛。。。

麦海因

很牛。。。
黑色城堡 发表于 2010-4-1 16:50

    只是顺应了市场发展趋势。

胡文辉

看来现在搞得越来越正规了，食品安全应该提上日程咯
csw 发表于 2010-4-1 14:11

    社会的需求在转变，企业也只能随着变化，只是有的企业动作快，有的慢而已。

无敌兽医

说明市场要分化了

cara

收编113家企业规模76亿

　　据了解，岭南国际集团整合了广州岭南置业公司（含花园酒店）、广州羊城兆业企业集团有限公司（含中国大酒店）、广州副食品企业集团有限公司、广州粮食企业集团有限公司、广州食品企业集团有限公司、广州蔬菜果品企业集团有限公司等知名企业外，还拥有皇上皇、八百载、金麒麟、致美斋、红牡丹、白玉兰等一批老字号和著名品牌共113户独立核算企业，资产规模达到76.48亿元，净资产规模达到36.2亿元，注册资本15亿元，将构建以酒店为主体，旅游观光、商贸食品加工、食品物流配送为支撑的产业链格局，并跻身于全国商贸旅游业航母级集团行列。

　　挂牌当日，岭南国际集团与香港理工大学酒店及旅游管理学院共同签署了合作办学的协议。

　　2年内完成资产重组

　　作为广州商旅业的旗舰，岭南国际集团计划2年内完成资产、业务流程重组，经营规模进入国内同行前列；争取3年左右实现集团龙头企业上市，主营业务在国内外市场得到较大扩张；争取5年内实现集团核心品牌知名度显著提高，主要企业进入全国先进水平，将集团发展成为具有相当国际竞争力的大型商旅企业集团。

cara

深圳市农产品股份有限公司（股票代码： 000061.sz ）是国家农业产业化经营重点龙头企业，深圳市 “ 菜篮子 ” 重点工程，是农产品流通领域首家通过国际 ISO9001:2000 质量认证企业。公司自 1989 年成立以来，以资本运营和管理创新为主要手段，从最初 517 万元的注册资本发展成为总资产65.9亿元、净资产约35.7亿元的上市公司。近几年公司连续五次入选 “ 中国最具发展潜力的上市公司 50 强 ” 。公司以投资管理农产品批发市场为核心业务，集农产品生产、加工、包装、储运、批发、拍卖、直销、连锁零售经营、进出口贸易、物流配送及电子商务等多功能于一体，基本形成了符合现阶段我国农业产业化要求的产业体系和流通模式。