甜菜碱：甲基供体之一

chencom007

甲基做为一个化学基团（-CH3），它能够结合在DNA上某些特定部位，这个甲基和DNA结合过程叫甲基化，相反，甲基从DNA上脱落的过程就叫做去甲基化。由于甲基是合

成蛋氨酸、肉碱、肌酸、磷脂、肾上腺素，核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）等具有主要生理作用的物质所必需（Baker等,1985;Frontien等,1994），以及甲基化反

应在神经系统、免疫系统、泌尿系统和心血管系统中所起的作用，人们认为生长期动物和成年动物都需要稳定的甲基供体。一般认为动物体内自身不能合成甲基，需要食物中具有

富含甲基物质，它们的分子中具有易反应的甲基，从而参与动物生理功能，这类富含甲基的物质称为“甲基供体”,易参与此反应的甲基（即有效甲基),是与氮原子或硫原子连在一

起的甲基，象甜菜碱、蛋氨酸、胆碱等（Vogt,1967）。

zhoujian666

学习了,不知楼主要说些什么,但还是要谢谢楼主...

zqf823

谢谢楼主...