请教博士：夏季油脂控制的重点？

毅石 · 发表于 2010-3-25 21:43:31

请教博士：夏季油脂如何有效控制？需要检测哪些重要指标？

yihaiqiu520 · 发表于 2010-3-25 21:53:42

夏季温度高，油脂更容易氧化变质，对油脂的质量应该控制得比平时更严。

jt饲料 · 发表于 2010-3-25 21:56:59

一般添加多少？

liamou · 发表于 2010-3-25 22:42:51

对于pov和tba要测，还有皂化值。油脂要添加抗氧化剂！其中pov是看是否氧化，tba看氧化了多少，哪个低哪个高如何判断自己看着办，我就不说了。

[访客发言] 请教博士：夏季油脂控制的重点？