看到大豆油，想起毛豆油，请教毛油质量怎么判定？

龙城飞将

原大豆色拉油，指大豆毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱嗅等工序加工精制而成的高级食用植物油。主要作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。
    它是“毛油”的“五脱”产品，即：加水水化脱胶、加碱中和脱酸、加活性白土吸附脱色、进行冷冻结晶脱蜡、高温高真空蒸馏脱气味。因为一级油经过了如此严格的精制过程，所以它被人誉为“食用油之精品”。其特点是颜色浅似水，几乎没有杂质，没有油烟和油腥味，在冰箱冷藏室中长期保存不会结冻。除用于凉拌菜外，一级油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。我国市场上的一级油，基本是用大豆油或菜籽油加工而成，就其营养价值而论，以大豆为原料的一级油优于以菜籽为原料的一级油。
"九三牌"一级油，是采用黑龙江非转基因大豆原料加工精制而成，质量优于(GB1535-2003)国家标准。
    产品特点为纯非转基因大豆制品，没有任何添加剂，富含多种人体必须营养素。保证220℃以下不冒烟,150℃以上不起沫。
    感观为微黄，清澈透明，微黄主要是含有维生素E的缘故，长期存放不产生任何沉淀物。
    一级油含有丰富的亚油酸、亚麻酸、维生素E等多种人体必须营养素。因此,一级油具有抗衰老、抗突变、提高人体免疫等作用,是食用油中的佳品。
  主要营养成分：  维生素E：73.4mg/100g  亚麻酸：10.17%
  油酸：  20.49%   亚油酸：53.68%
　　一级油也并非完美无缺，例如在常温下它的保存期较短，时间长了容易变味甚至变质。所以消费者应现买现吃，不要大量长期存放。


请教：毛豆油的质量怎么来评价呢？里面是不是有残留的乙醚之类的有机溶剂呢？请高手指点

又见新月

以前老是说 一级油  毛豆油 现在终于明白什么事一级油了