对于检测条件一般的单位,鱼粉检测是非常重要而且有一定难度的问题。
鱼粉的一般检测和判定程序,供大家讨论:
1 选择信誉好的大型供货商
2 对鱼粉进行显微镜检(参考杨海鹏先生的图谱),经验丰富人员基本可判断是否掺假
3 如对鱼粉质量有怀疑,显微镜下可观察到异物
4 化学检测:按国标测定粗蛋白,真蛋白含量,通过蛋白质含量的差异,基本判断是否掺有非蛋白氮
5 如要进一步判断,可将样品送检,检测氨基酸总量,氨基酸组成(检测费约220-300元)
6对有变质的鱼粉,可检测酸价,过氧化值(检测费150-200元)
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