牦牛肉用方面的选育改良
1.牦牛改良方向
牦牛是我国青藏高原地区的一个特有畜种,也是高原畜牧业的特色牛种。但又是一个生产性能低的原始品种。1979年全国牦牛协作组指出了中国牦牛科研的根本任务是:根据各省区的自然经济条件,选育出1--2个优良的牦牛品种及育成“中国高原肉牛”和“中国高原肉乳兼用牛”两个新型牛种。 2.牦牛的选育方法及效果
(1)本种选育
为了更好的保存我国牦牛现有的耗牛种群资源,保持和发展其优良恃性,扩大种群内优秀种公牛,克服缺点。因此,应利用本种选育的方法。牦牛本种选育主要内容有:地方良种牦牛的选育、类型间的杂交选育、野牦牛引入的改良选育和新种的选育。牦牛的本种选育应以内用为主,向肉乳兼用方向选育。公、母牦牛的选择、鉴定及等级评定均按血缘、适应性、生产性能、外貌、体尺体重五项指标进行。综合等级评定时,若有系谱资料,对5岁以上公牦牛应进行后裔测定。
(2)杂交改良方法及效果
杂交改良方法包括生产性杂交和育种性杂交。
①生产性杂交
我国牦牛产区通用的生产性杂交有两品种杂交繁育一代、三品种杂交繁育二代及轮回杂交。
两品种杂交繁育一代:以肉用牛种与牦牛杂交来提高其产肉性能。在肉改方面主要表现为:生长发育快、产肉性能高;肉质好。改良牛经品质评定,认为比牦牛肉色浅,肉嫩味鲜,在国际市场上很受欢迎。
三品种杂交繁育二代:三品种杂交繁育二代俗称尕里巴牛或称阿呆牛、二裔子牛。在肉改方面主要表现为增重快,产肉多;耐粗放。尕里巴牛只要有简单的棚舍,每天有少量干草、菜叶、青贮料及混合精料就能达到较高的产肉性能。
轮回杂交:包括二品种或三品种轮回杂交。三品种轮回比二品种轮回杂交的生产性能高。
②育种性杂交 多年来,我国畜牧科技工作者,虽然进行了用良种黄牛、奶牛、肉牛、兼用牛等培育品种与牦牛杂交,开展育种工作。但还未育成新型牛种。 |
|
评分
-
查看全部评分
版权声明:本文内容来源互联网,仅供畜牧人网友学习,文章及图片版权归原作者所有,如果有侵犯到您的权利,请及时联系我们删除(010-82893169-805)。