口蹄疫病猪肉有什么办法可以看出？

xxc1963 · 发表于 2010-3-4 08:18:27

现在猪价很低，其中部分原因就是口蹄疫病猪大量流入市场，如何在买肉时发现口蹄疫病猪肉？

牛莫王 · 发表于 2010-3-4 08:51:21

看不出来，高温以后问题不大

xxc1963 · 发表于 2010-3-4 08:52:54

那不是现在买猪肉比较麻烦？？

牛莫王 · 发表于 2010-3-4 08:53:41

少吃点啦

盐太咸 · 发表于 2010-3-4 09:18:28

背膘很薄，肉块较小
一般是个体较小的猪
可能是急宰的猪
要注意

此外该病对人没什么影响
只要不是病死猪肉是没问题的

zhangmc · 发表于 2010-3-4 09:25:23

应该没有问题吃吧，气温上升了会好一些吧

茅十八 · 发表于 2010-3-4 10:46:36

在以上的基础上看有无血点但这个需要经验
如果有条件可以看一下胴体表皮有无水泡等外表病征
最好是高温加热在食用

mondl · 发表于 2010-3-4 11:16:00

口蹄疫虽是人畜共患病,不过对人体伤害不大,感染的几率也很小

人感染一般自然痊愈吧,没变异的情况下......

liubing5855982 · 发表于 2010-3-4 13:44:13

还记得08年小孩流行手足口病的时候，兰兽研的某位专家接受采访时表示，口蹄疫不是人兽共患病，我当时一听就愣了，还以为自己当初学错了呢，呵呵，说不是就不是啊......

xxc1963 · 发表于 2010-3-5 08:48:28

所谓高温加热，炒肉行吗