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【市场回顾】
吃得上、吃得起猪肉
“解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能挣钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉”，2007年5月27日，温总理在视察陕西时提出的。 如今，通过国家出台实施一系列政策、措施 ，我国猪肉产量极大满足了居民的生活需要，让居民吃得上、吃得起猪肉。而对于养猪人来讲，却是另一番景象，犹如“卖鞋人赤脚一样”，养猪人再次经历一波亏损周期。 1、历史的重演？ 图1.2007年-2010（2月）全国生猪价格均值 数据来源：博亚和讯 由图1.所示，2010年2月份我国生猪价格呈现下跌趋势，全国均价11.1元/kg，较09年同期下跌12.05%。与09年走势一样，年初生猪价格即出现回落，并呈现加速趋势，那么2010年上半年生猪价格走势是否沿着09年趋势而行呢？ 2009年，对于生猪市场来讲是特殊的一年，受“猪流感”影响，生猪价格急剧下滑；同时，年初国家即出台《防止生猪价格过度下跌预案》，并与6月份开始启动国家冻肉储备，有效防止生猪价格过度下跌。2010年新年伊始，国家发布一号文件，明确提出加强猪肉调控预案，保持农产品市场稳定和价格合理水平。如今，我国猪粮比价已连续3周处于6：1以下，如果下周依旧处于此水平，国家将会根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备。所以，笔者大胆预言，今年猪价走势将会有别于09年。 2、生猪存栏是否合理？ 图2. 2009年-2010年（1月）我国生猪存栏量 数据来源：国家统计局 依据国家预警指标来看，我国生猪存栏不得低于4.1亿头，能繁母猪不低于4100万头。据国家统计局公布的最新数据显示，2010年1月份，我国生猪存栏45500万头，能繁母猪4870万头，均较国家公布的指标高出10%-15%。预计2月份生猪存栏继续下滑，但由于能繁母猪存栏依旧处于高位，对后期猪价造成一定的压力。 3、低价肉还将持续多久？ 图3. 2009年-2010年（2月）我国鲜猪肉价格 数据来源：国家统计局 由图3.所示，我国鲜猪肉价格波动区域合理，出现大幅波动的机会很小。一方面，受当前生猪存栏影响，我国规模化猪场在加速建设，能繁母猪存栏大幅提高；另外，冻肉储备有效缓解猪价过度波动。所以，这也是2月份以及未来2-3个月猪肉价格走低的主要原因所在。 4、疫病风险令人担忧 虽然08-09年我国生猪规模化程度大幅提高，局部地区达到70%左右，但散户依旧是其主体。受生猪价格过度回落，以及成本居高不下等因素影响，势必导致防疫、管理松散，极有可能造成疾病的转播和流行。 近期，国家连续出台几项条例，主要是为了加强重大动物疫病防控，完善扑杀补贴政策，推进基层防疫体系建设，健全工作经费保障机制。但从另一个侧面也可以看到，当前却是存栏疾病小范围流行的特点，所以，未来一段时间疾病防控依旧是养猪户的重要工作。 虽然，猪肉便宜了，居民吃的起了，但这种行情并非导致猪肉消费量大幅提高，促进猪肉的消费量。预计，3月份我国生猪价格依旧处于震荡下滑趋势，局部疫病地区下跌幅度加大。 春节过后、猪价回落
本周，新年过后第一周，随着务工人员的返城以及学生的开学，城市消费会有所增加，但由于春节期间生猪集中出栏、提前出栏及冻肉投放等，导致市场难以消耗。所以，春节过后，全国大部分地区生猪价格出现回落。 从以下主要生猪市场变化指标可以看出，当前我国生猪市场处于下行通道。 1、本周生猪价格继续回来，全国生猪均价为11.0元/kg，较前年前下跌1.77%，生猪价格下跌幅度减缓。 图4. 2009年-2010年2月份我国生猪价格走势图 2、本周鲜猪肉价格处于震荡调整期，均价维持在12.07元/500g，较上周下跌12分/500g。 3、本周猪粮比价为5.77：1，较上周下跌1.7%，其主要原因是由于生猪价格出现滑落，而玉米价格依旧坚挺，均价为1.92元/kg。 图5. 2009年-2010年2月份我国猪粮比价走势图 4、本周仔猪价格有所下调，均价为16.5元/kg，较上周下跌0.4%。节前疾病增加及生猪价格下跌，导致养殖户补栏意愿减弱。 图5.2009年-2010年2月份我国仔猪价格走势图 5、本周生猪利润继续下调，全国每头生猪亏损30元，其中辽宁、广东、湖南分别亏损200元、130元、110元，河北、河南、江苏、山东分别盈利20元、10元、80元、90元，四川持平。 【市场预测】
本周，生猪市场行情与上周预测一致，继续呈现下跌趋势。本周并未出现“节日效应”，价格继续下挫。 预计未来一周，受猪肉市场供给压力加大及消费减少等因素影响，全国大部分地区生猪价格依旧呈现震荡回调趋势。建议养殖户适时出栏，做好疾病防控工作。 | 
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发表于 2010-3-3 08:53:28
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