新生奶牛的饲养要点

矮子 · 发表于 2010-2-27 15:27:27

新生奶牛是指产犊一个月内的奶牛。这段时间能量需求超过能量供给，奶牛将会动用体脂作为能量源，即使没有发现酮病，血液中酮体水平也会升高。任何能够降低亚临床酮病的方法都有助提高干物质的采食量，提高乳产量，提高繁殖能力。日产奶超过45.5Kg的奶牛都有亚临床酮病的可能，只要采取一些预防亚临床疾病的措施，产奶量就会提高。高峰值能增加1公斤，整个产奶期能增加200公斤的产奶量。

对一些特殊的干奶牛应该格外照顾，对它们投入越大收益也越高。对一部分有代表性的干奶牛进行监控，可以快速有效的发现问题处理问题。现在许多奶牛场对产后10天内的奶牛已经能做到每日监控体温，并且对有问题牛能给予及时治疗。一些营养性添加剂，如：丙酸钙、烟酸、胆碱、酵母饲料，在新生牛的日粮中可以按有效量使用，这些添加剂投入的回报率也是非常高的。对新生牛可以单独提供一些高质量的饲草，充足的采食空间可以有效提高一些胆小新生牛的采食量。

1、采食量

新生期奶牛的干物质采食量较低并且易于波动，主要是因为大多数奶牛在这段时间容易患亚临床酮病，如果新生奶牛出现不吃，即使是很短的时间，就可能引起亚临床酮病。干奶牛的日粮和清洁饮水，应该全天24小时易于接近，应该有10%的剩草，好的饲养管理有利于促进干物质采食量。

产后一周末，干物质采食量应该至少达到体重的2.5~2.8%（荷斯坦牛（15.5~17.3kg/天）），大多数营养专家在配制新生牛的日粮时考虑干物质采食量为体重的3.3~3.4%（20.5~21kg/日），这是产奶初期和新生末期的一个中间数字，通常新生牛日粮的能量浓度应为1.72~1.74Mcal/kg。

2、纤维素和纤维素的消化性

在新生期，由于奶牛的采食量较低并且易于波动，所以能提供一些长的有效纤维是非常重要的，这不仅对预防代谢病（如：真胃移位），对提高瘤胃的消化功能、增加干物质采食量也是非常重要的。只要奶牛不挑食，在全混合日粮中加入0.9~1.4kg的干草，就会有较好的效果。饲喂全混合日粮的基础上再另外设槽补饲干草的方法是不可取的，如果奶牛挑食，就会造成有些牛吃的干草太多，而有些却采食不足。

3、淀粉和糖

产后奶牛需要大量的葡萄糖来合成乳糖，可是奶牛的采食量却较低，从小肠吸收的葡萄糖数量有限。然而瘤胃微生物能把淀粉和糖转变成菌体蛋白和丙酸，丙酸被进一步转化成葡萄糖然后生成乳糖，这就促进了乳的生成。但是同时肝脏也需要一定量的丙酸来预防酮体的生成。能够供给新生牛足够量的葡萄糖和丙酸对营养专家是一个挑战。日粮中的氨基酸和肌肉分解的来的氨基酸，有时会被分解进入葡萄糖生成系统，但是我们不希望出现这种转化，氨基酸最经济的利用途径是转化成乳蛋白。为了能有理想的丙酸产量日粮中应含有4~6%的糖和24~28%的淀粉。

淀粉和糖同时能被发酵生成强酸，例如乳酸。太多的酸会影响瘤胃微生物的生长和乳的产量，当瘤胃pH值降到一定限度时，我们就应该考虑使用非饲草纤维和脂肪来提供能量，减少酸的产生。纤维素发酵生成的乙酸可以作为能量源也可以用来合成乳脂，但是它不象丙酸，能促进乳产量和预防酮病。

4、脂肪

脂肪提供的能量是碳水化合物的2.25倍，并且在瘤胃中不被微生物发酵，它可以作为能量源被使用。在奶牛日粮中每天添加0.45~0.68kg脂肪，能够使血液中非必需脂肪酸的水平提高0.05meq/L，通常新生牛血液中非必需脂肪酸的水平为0.30~0.70meq/L。有些研究表明脂肪在泌乳早期会影响干物质的采食量，但是另一些研究结果不同。有些学者认为给奶牛提供脂肪，可以减少体脂的动员，从而降低酮病的发生，但是许多实验表明脂肪的添加与酮病的发生无关。许多生产者给新生牛和泌乳初期及高峰期的牛添加相同水平的脂肪，尽管脂肪不能代替糖和淀粉来生成丙酸和葡萄糖，但是脂肪的添加也是必要的，典型的日粮脂肪含量应占干物质的4~5.5%。

5、蛋白质（氨基酸）

研究表明特殊氨基酸没有能够提高肝脏输出脂肪功能，但是氨基酸能够提高肝脏的功能、增加干物质的采食量，特定的氨基酸能够促进日粮的脂肪吸收作为能量利用。新生牛对氨基酸的需求及供给量仍需要做一定的研究，随着对氨基酸营养的进一步了解，氨基酸对酮病的预防及日粮粗蛋白的节省都是一个提高。

6、丙酸钙

补饲丙酸钙能够明显提高肝脏丙酸的含量，并且它能够提高血液中葡萄糖含量水平，减少酮体的含量水平，通常每天补饲0.11kg的丙酸钙。研究人员发现丙酸钙能够预防氨基酸转变成葡萄糖，从而节省饲料蛋白，更多氨基酸被用于合成乳蛋白，可以有效提高乳产量。使用丙酸钙能使产奶量提高1.4~1.8kg，并且没有明显的酮病发生。