检测海洋贝类生物毒素的新方法

大波

英国——法国食品安全局（AFSSA）已表示，目前已具备用化学方法来取代不可靠的小鼠生物测定来检测贝类规定的亲油性毒素的条件。

围绕用化学方法取代小鼠生物测定直接检测贝类中13种规定的亲脂性海洋生物毒素问题的社区层次的谈话已进行了几个月，小鼠生物测定是当前监控贝类安全的标准方法。

AFSSA认为使用双管其下的方法“来预测使用规定的监控方法不能充分评估的非典型毒性的结果是可行的”。

化学检测方法在获取更详细的规定的亲脂性毒素的分析上比小鼠生物测定具有优势，且还提供了可靠的定量结果。但是，这种方法便于检测化学物质预测清单内物质，这就无法检测可能新出现的毒素或者新的已知毒素的类似物。

该机构建议，立足新的监测系统，继续使用小鼠生物测定，但修改了其使用频率。这将提供数据作为在某些事件上提供额外调查，发出警告措施和/管理措施的一个保障，特别是在小鼠试验结果为阳性化学分析原因不明的事件上。

该机构指出该体系应该迅速修改以考虑在地中海沿岸发现的不同品种属甲藻产生的藻毒素有关的风险。

这种监控和保障的结合意味着使用化学检测和小鼠生物测定两种方法充分发挥两者的优势，因为后者对已知毒素提供了高度专一和详尽的分析，而前者对可能的毒性源提供了更全面的观点。两种一起确保了维持消费者保护的严格需求。

TheFishSite 新闻小组

穆然

恩，还是安全些的好，生命安全最重要