蛋白偏低可能的原因，回复

weiyan@

消化过程中，消化管口是否加漏斗，或者是成套的凯氏定氮的话就不用担心此问题了。

jiajiaflying

没看明白

梅雪桠

1、样品误差；2、消化用酸量偏少，常用量一般在20ml左右；3、消化液温度不够或过高；4、消化时间不足（样品消化完后应呈清亮透明无残渣）5、消化管上有残留样；6、样品结晶（催化剂添加过量，易引起结晶，造成氮损失）；7、蒸馏时间不足；8、加碱量不够或碱浓度偏低；9、蒸馏装置泄漏或冷凝效果不好；10、标准溶液不准确（浓度偏高）或试剂空白有问题（滴定用酸的数量应控制在 30ml内）。空白过高可能是由试剂、盐、催化剂引起。