最近看到的关于酶制剂的一个帖子

马海涛 · 发表于 2010-1-16 18:38:56

本帖最后由憨猪于 2010-1-27 08:06 编辑

饲乐酶在肉鸡上的应用效果报告

青岛九联集团肉鸡公司

青岛九联集团是一个集种禽繁育、饲料生产、肉鸡养殖、宰杀加工、出口贸易于一体的肉食鸡专业化国家大型企业，饲料厂的整个生产过程全部由电脑自动控制，在国内建设有玉米生产基地五处，保证了饲料原料及饲料的安全，年生产加工饲料能力55万吨。
为了提高饲料利用效率，集团公司早在几年前就开始陆续在饲料中添加使用酶制剂。2009年8月前，集团公司的庄扶饲料厂和平度饲料厂添加的是国产某种酶，日庄饲料厂使用的是日本新水的饲乐酶。选择性价比高的酶制剂一直是公司的追求目标。下面是集团公司2009年6、7、8三个月的饲乐酶和国内某种酶使用效果的数据对比分析结果。
一、数据统计时间
本次统计的数据是养殖一公司、二公司和三公司的2009年6、7、8三个月出栏的肉鸡数据。三个养殖公司饲喂的是集团公司的庄扶、平度和日庄饲料厂的饲料。
二、饲料
庄扶、平度和日庄饲料厂的基础日粮配方基本一致，其中庄扶和平度饲料厂添加的是国产某种酶，日庄饲料厂添加的是饲乐酶。国产某种酶的添加成本为25元/吨，饲乐酶的添加成本为30元/吨。
三、饲养管理
三个养殖公司肉鸡饲养场的管理条件基本一致，各公司的饲养管理措施按常规进行。
四、跟踪指标
分别统计养殖一、二、三公司各肉鸡饲养场2009年6、7、8月出栏的各批肉鸡的进雏数，出栏鸡数、出栏鸡重、总耗料和出栏日龄等。随后计算各批次肉鸡的成活率、个体均重、个体均耗料和料肉比，并以饲料厂为单位计算各指标的平均值和经济效益。
五、统计数计的结果分析
（一）生产性能

表1 2009年6月数据分析结果

场别	进鸡(只)	出鸡(只)	出栏日龄	耗料(kg)	成活率(%)	均重(kg)	料肉比
庄扶料（国产酶）
38	240620	219641	48	4.553	91.28	2.270	2.002
49	207992	187367	49	4.893	90.08	2.502	1.956
2	273104	245357	49	5.080	89.84	2.496	2.035
29.1	144632	128833	47	4.364	89.08	2.185	1.997
48	227149	201833	47	5.005	88.85	2.447	2.045
8	264317	232653	49	4.648	88.02	2.251	2.065
36	213312	187147	48	4.566	87.73	2.193	2.082
6.1	170488	147308	49	4.458	86.40	2.145	2.078
46.2	240566	206862	48	4.443	85.99	2.154	2.063
29.2	143824	121892	49	4.829	84.75	2.206	2.189
42	222099	185878	47	4.331	83.69	2.097	2.065
6.2	249975	197008	49	4.486	78.81	2.165	2.072
平均				4.653	86.66	2.259	2.054
日庄料（饲乐酶）
43	120089	111287	48	4.657	92.67	2.433	1.914
17	105040	93543	47	4.268	89.05	2.135	1.999
27	150894	133456	46	4.020	88.44	2.048	1.963
37	250220	219253	50	4.662	87.62	2.308	2.020
32	102313	89209	46	4.616	87.19	2.348	1.966
35	214120	185021	48	4.734	86.41	2.262	2.093
25.2	174629	148394	46	4.395	84.98	2.043	2.151
19	159984	134682	48	4.485	84.18	2.184	2.053
41	226442	173736	49	4.839	76.72	2.388	2.026
平均				4.548	86.36	2.239	2.021
平度料（国产酶）
22	103020	94118	49	4.789	91.36	2.382	2.010
31	123523	110966	48	4.710	89.83	2.408	1.956
28	145844	129807	48	4.708	89.00	2.267	2.077
15	241390	211611	49	4.510	87.66	2.262	1.994
24	307949	260950	49	4.767	84.74	2.353	2.026
7	210120	177302	49	4.587	84.38	2.223	2.064
44	244723	205419	48	4.678	83.94	2.294	2.040
9	191698	157007	48	4.121	81.90	1.919	2.147
23	203616	153058	48	3.845	75.17	1.757	2.189
平均				4.528	85.33	2.207	2.056

表2 2009年7月份数据统计结果

场别	进鸡(只)	出鸡(只)	出栏日龄	均重(kg)	耗料(kg)	成活率	料肉比
庄扶料（国产酶）
47	242602	223642	49	2.442	4.611	92.18	1.888
50.2	209575	190730	47	2.228	4.431	91.01	1.989
11	71205	64701	47	2.346	4.698	90.87	2.002
3.1	183113	164807	47	2.300	4.511	90.00	1.962
3.2	184830	165693	48	2.305	4.564	89.65	1.980
16	121806	109123	46	2.261	4.447	89.59	1.966
50.1	202505	181161	47	2.394	4.718	89.46	1.971
10	75952	66346	48	2.272	4.789	87.35	2.108
34	242498	211262	49	2.384	4.835	87.12	2.028
4	236378	200163	48	2.303	4.806	84.68	2.087
1	113120	94403	48	2.077	4.424	83.45	2.130
46.1	239976	193286	50	2.147	4.625	80.54	2.154
18	274207	219882	48	2.238	4.743	80.19	2.119
40	207858	153262	48	2.293	4.909	73.73	2.141
平均				2.285	4.651	86.41	2.038
日庄料（饲乐酶）
39.2	224119	203320	48	2.443	4.738	90.72	1.939
20	119837	108559	48	2.289	4.517	90.59	1.973
30	96455	86831	46	2.472	4.726	90.02	1.912
39.1	225432	201106	47	2.419	4.636	89.21	1.917
21	140693	125345	48	2.282	4.589	89.09	2.011
33	256055	223110	48	2.138	4.386	87.13	2.051
26	240986	208863	49	2.363	4.643	86.67	1.965
54	210080	182070	48	2.109	4.254	86.67	2.017
32	102010	88394	47	2.210	4.597	86.65	2.080
51.1	206545	175651	49	2.066	4.332	85.04	2.096
51.2	255196	216134	49	2.010	4.329	84.69	2.154
12	197743	166498	49	1.986	4.089	84.20	2.059
53	253005	208232	47	2.429	4.904	82.30	2.019
45	281992	213768	49	2.378	4.669	75.81	1.964
52	310272	279285	48	2.321	4.678	90.01	2.016
平均				2.261	4.539	86.59	2.010
平度料（国产酶）
5	201394	182563	47	2.391	4.771	90.65	1.995
31	123018	110039	47	2.271	4.683	89.45	2.062
14	203939	165113	49	2.32	4.977	80.96	2.145
平均				2.327	4.811	87.02	2.067

表3 2009年8月数据分析结果

场别	进鸡(只)	出鸡(只)	出栏日龄	耗料(kg)	均重(kg)	成活率	料肉比
庄扶料（国产酶）
38	294207	268151	48	4.612	2.371	91.14	1.945
49	246438	229232	47	4.812	2.452	93.02	1.962
6.1	203010	185242	47	4.602	2.320	91.25	1.983
13	123069	108725	47	4.647	2.325	88.34	1.998
36	240986	217689	47	4.587	2.271	90.33	2.020
48	268561	246700	47	4.656	2.300	91.86	2.024
6.2	310084	266673	49	4.632	2.261	86.00	2.049
平均				4.650	2.328	90.28	1.998
日庄料（饲乐酶）
43	137158	129895	48	4.681	2.514	94.70	1.862
55	326557	296442	45	4.721	2.462	90.78	1.917
37	287701	273792	49	4.392	2.286	95.17	1.921
37	287701	273792	49	4.392	2.286	95.17	1.921
41	270857	240193	45	4.583	2.378	88.68	1.927
27	182642	166634	48	4.334	2.238	91.24	1.936
17	127260	114806	46	4.483	2.292	90.21	1.956
56	276134	257729	49	4.838	2.471	93.33	1.958
25.2	215332	193751	49	4.584	2.286	89.98	2.005
25.1	150591	133259	48	4.548	2.223	88.49	2.046
平均				4.563	2.344	91.97	1.945
平度料（国产酶）
22	124634	116182	46	4.435	2.293	93.22	1.934
7	253813	235819	47	4.657	2.373	92.91	1.963
15	291704	239903	49	4.814	2.385	82.24	2.019
9	228361	198104	48	4.911	2.424	86.75	2.026
44	281588	234956	49	4.875	2.350	83.44	2.075
28	175902	152548	48	4.885	2.352	86.72	2.077
平均				4.783	2.363	86.84	2.016

从表1、2、3可以看出，添加了饲乐酶的日庄料的料肉比2009年六月份分别比添加了国产某种酶的庄扶料和平度料低0.033和0.035，2009年七月份分别比添加了国产酶的庄扶料和平度料低0.028和0.057，2009年八月份分别比添加了国产酶的庄扶料和平度料低0.053和0.071。
从成活率来看，添加了饲乐酶的日庄料的肉鸡成活率2009年六月份比添加了国产某种酶的庄扶料低0.34%，比平度料提高1.2%；2009年七月份分别比添加了国产某种酶的庄扶料提高0.2%，比平度料低0.5%；2009年八月份比添加了国产某种酶的庄扶料提高1.8%，比平度料题提高了5.6%。
从表4的添加饲乐酶和国产某种酶的三个月总的数据分析结果来看，添加饲乐酶的肉鸡每只耗料比国产某种酶的肉鸡少109克，而肉鸡平均体重和国产某种酶的肉鸡基本没有差异。添加饲乐酶后的肉鸡成活率明显高于国产某种酶（1.1个百分点）。添加饲乐酶的肉鸡料肉比比国产某种酶低0.044。这说明饲料饲喂效果明显优于国产某种酶，饲乐酶的性价比高于国产某种酶。

表4 添加饲乐酶和国产某种酶的三个月总效果分析

项目	饲乐酶	国产某种酶
进鸡总数（只）	6886084	10546294
出鸡总数（只）	6056040	9158117
总鸡重（kg）	13854317	20988593
总耗料（kg）	27556484	42665222
均耗料（kg/只）	4.550	4.659
均重（kg/只）	2.288	2.292
成活率	87.946	86.837
料肉比	1.989	2.033

（二）经济效益分析
表5 添加饲乐酶和国产某种酶的三个月总经济效果分析

项目	饲乐酶	国产某种酶
总鸡苗费	13772168	21092588
总肉鸡款	113605398	172106464
总饲料费	70406817	108796316
总药费	6886084	10546294
总其它费用	10329126	15819441
总利润	12211203	15851825
每只鸡利润	1.77	1.50
每只鸡利润差	0.27

注：鸡苗、肉鸡、饲料的价格分别按2.0元/只、8.2元/kg和2.555元/吨(饲乐酶)和2.550元/吨（国产某种酶）计算；药费和其它费用按1.0元/只和1.5元/只计算。
从三个月的数据分析结果来看（表5），使用饲乐酶的肉鸡，每只的纯利润比使用国产某种酶多0.27元。集团公司每年总出栏肉鸡6500万只左右，若全部使用饲乐酶则每年可为公司增加纯利润1755万元。经济效益十分显著