野猪个人买回家做的可能性比较小。
因为不好烹饪。曾有朋友送来深山野猪肉,做好后,感觉有一种很大的味道,说不出来,我妈说野猪在深山吃的是草药灵芝应该是药味, 可我觉得有点膻气,还有点尿骚味 总之是不好闻。
但还是有需求。据说野猪肉营业价值比较高。不然不会有人愿意大老远的去深山把它弄回来,也不会有那么多人想吃,但要有好的渠道,直接送到酒店餐厅,在做法上讲究一下,还是有市场的。
所以我会去餐厅吃,不会买生野猪肉。 |
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