赖氨酸中的粗蛋白

aimao0719 · 发表于 2010-1-12 14:42:15

如何估测赖氨酸中的粗蛋白含量啊？98和65的赖氨酸粗蛋白都是多少啊？

阳光绿茶008 · 发表于 2010-1-12 14:53:42

赖氨酸从分子式上算，AA残基分子量为137；加盐酸根或硫酸根的分子量，就是总的分子量。然后赖氨酸含2个N，自己去算吧

谢小琴 · 发表于 2010-1-12 14:54:09

估测？还是化检比较好吧！

又见新月 · 发表于 2010-1-14 22:23:52

了解一下

cashbeyond · 发表于 2010-1-14 22:37:30

蛋氨酸参数如下：
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
蛋氨酸含量 99%
粗蛋白含量：（N x 6.25） 58.1%

饲料级 L-赖氨酸盐酸盐
化学式：C6H14N2O2HC1
分子量：182.7
化学含量：98.5%
L-赖氨酸含量：78.8%
粗蛋白含量(Nx6.25):94.4%

[ts]cashbeyond 于 2010-1-14 22:38 补充以下内容[/ts]

65的应该是61。