凤凰涅槃，浴火重生-多宝鱼重新崛

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　　多宝鱼现在过的怎么样？

　　“嗑药”事件过后，所有的多宝鱼养殖户或改养其他品种，或干脆离开水产这一行当，很多养殖场变成了“弃之可惜”的鸡肋。山东等地质检部门经过不懈的努力，确保多宝鱼养殖户走无公害养殖之路。作为“多宝鱼”的主要养殖区，莱州渔业部门每年都组织实施专项执法活动，特别是农产品质量安全法颁布实施以来，他们进一步加强了执法手段和执法频次，组织了多次水产品质量安全抽检，对发现使用譬如氯霉素、硝基呋喃等违禁药物的养殖户和生产场家，进行严管重罚，并对不合格产品予以销毁。

　　政府监管，加上养殖场自律，多宝鱼养殖渐渐走出“嗑药”事件的阴影，步入正轨。在山东莱州，多宝鱼养殖户的养殖观念已经完全改变了。首先是随着多宝鱼适应能力的提高，多宝鱼养殖户的养殖技术的提高，多宝鱼的抵抗力抗病性都大大提高了，整个养殖过程中，多宝鱼基本不会出现很难搞定的疾病，“孔雀石”那样的违禁药物根本没有用武之地。养殖过程中用的最多的药应该就是高锰酸钾了。每隔一两个月，养殖户都会用高锰酸钾来清洗养殖池。现在多宝鱼养殖的密度差不多只有以前的一半了。长7米宽7米水深80公分的养殖池，以前的时候会养1300到1400尾多宝鱼，现在呢，这样的养殖池一般就会养600-800尾多宝鱼。其实，从眼下多宝鱼的工厂化养殖池建设方面也可以看出来养殖户的养殖观念已经转变了。以前养殖池的池壁都是80公分，现在养殖池的池壁基本都是50公分，这样的养殖密度现在看来比较合适，每条多宝鱼都能得到足够的饲料和氧气，生长速度快，最重要的是不会经常生病。

　　多宝鱼的明天会怎么样？

　　很多多宝鱼养殖户和批发商在销售自己产品的时候甚至不愿意再提多宝鱼的这个名字，他们更愿意叫它“大菱鲆”。这也是部分业者仍然担心多宝鱼的负面影响存在。

　　如果你现在去问一个多宝鱼养殖户，多宝鱼养殖有前景吗？直接一点的，直接告诉你，有；有的人会反问你，市场平均价格是养殖成本的两倍，你说多宝鱼养殖有没有前景？

　　去年山东地区多宝鱼市场价格最高达42元一斤，最低也有28元一斤；今年价格稍微下跌了一些，今年最高价格达到35元一斤，最低也有27元一斤。而据大多数多宝鱼养殖户反应，多宝鱼养殖成本这两年一直保持在一斤14-15元。今年多宝鱼的平均价格30元一斤出点头，成本和利润持平，这样的效益，让不少已经退出这个行业的人又进来了。

　　但是，和04-06那三年相比，多宝鱼养殖没有那么狂热了，很多人都很理智，如果再次一拥而上，肯定又会让上了正轨的多宝鱼产业再次承受很大的压力，出现这样那样的问题。但是由于广东福建等地多宝鱼消耗量很大，光是山东目前的养殖量，根本不能充分供应市场。据介绍，目前广州市场上每天运输多宝鱼的车大概在30辆，每辆3000斤，每天的供应量九万斤左右。所以，市场需要多宝鱼养殖扩大规模。批发价30元一斤，到了老百姓餐桌上，肯定不是这个价格。养殖户保持一定的养殖利润，市场批发商保持一定的利润，消费者享受到实惠，整个产业链良性循环，达到一种平衡，这才是产业的最终目的。
　
　　今年多宝鱼养殖整体情况良好，市场价格稳定，利润依然诱人。

　　据山东省文登市小观镇一个多宝鱼育苗场负责人介绍，今年多宝鱼苗价格初步定在2.2元一尾，比去年高出接近一元一尾。该负责人分析，多宝鱼苗价格上浮，主要有两个原因：一个就是多宝鱼养殖前景看好，明年肯定有不少人新进入养殖行业，规模扩大，从目前的情况估计，多宝鱼苗肯定是供不应求；第二个原因就是今年多宝鱼育苗都引进了国外的种鱼，所以价位相对来说能高一些。现在不少育苗场的苗有的已经长到4公分左右了，已经达到了出苗的规格。至于明年开春多宝鱼苗的价格会怎么样，该负责人初步预计不会有很大起伏。

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山中的漫游者

多宝鱼很好吃

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好事情，多宝鱼好吃