|
发表于 2010-1-12 16:10:21
|
显示全部楼层
不同防霉剂防霉效果试验报告
三种添加不同防霉剂饲料的制备:由科研中心专门配制生产,品种为湘大9118,防霉剂添加量按通常配方比例添加。试验选取A、B、C、D四种不同饲料在五种不同条件下进行试验。
A:添加克克霉防霉剂(800g/吨)的饲料
B:添加露保细盐防霉剂(1Kg/吨)的饲料
C:添加500g防霉剂(500g/吨)的饲料
D:空白对照饲料
试验条件(一)
四种不同的饲料盛放于培养皿中放于培养箱进行实验,温度恒定在27℃,湿度在85%~90%之间。试验表明在该条件下,第四天四种试验料均发生大量霉变,无霉点、菌丝等过渡现象出现,四种防霉剂防霉效果无明显差异,水分上升4个点左右,见表1。
表1 试验料水分变化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第4天 16.4 15.5 16.0 15.5
试验条件(二)
四种不同的饲料盛放于培养皿放于培养箱中进行实验,温度恒定在28℃,湿度在80%~85%之间。试验表明在该条件下,第七天均有异味、轻微霉变现象,从表2中可以看出,水分上升差异较大,但从饲料外观来看,霉变现象无明显区别,且在第10天均发生大面积霉变现象,霉菌长势也无明显区别。
表2 试验料水分变化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第9天 13.5 12.9 13.4 13.3
试验条件(三)
四种不同的饲料盛放于培养皿放于培养箱中进行实验,温度恒定在28℃,湿度在70%~80%之间。试验采用计分方式对防霉效果外观进行评价,气味正常,无霉变计0分,稍有异味、无明显霉变计1分,异味、轻微霉变(可见霉点或菌丝)计2分,异味、轻度霉变计3分,异味、霉变(明显可见霉斑)计4分。防霉效果外观表见表3。
表3 试验料防霉效果外观表
A B C D
第1天 0 0 0 0
第10天 1 1 0 0
第11天 2 2 0 2
第12天 3 3 0 2
第13天 3 3 1 3
第15天 3 3 2 3
第16天 3 3 3 3
第19天 4 4 3 3
第22天 4 4 3 4
第24天 4 4 4 4
注:观察计分每天连续进行,表中未列日期分数同上一天。
从表3可以看出,第10天,添加克克霉、露保细盐的饲料出现异味,第11天,除添加500g的饲料外均发生轻微霉变。整个试验过程,添加500g的饲料霉变缓慢,具有较好的防霉效果。
表4 试验料水分变化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第6天 14.4 12.9 13.3 13.1
第13天 13.9 13.2 13.2 13.8
从表1、表2、表4来看,在三个试验条件下,加500g的饲料在较高湿度条件下水分增加较大,但是同样条件下保存,随着时间的延长,四种试验料水分趋于相同,这可能是由于水分扩散平衡调节的结果,防霉剂本身对饲料水分无明显影响.对这个问题的研究有赖于饲料制备时初始水分是否一致.
表5 试验料霉菌数(个/克)表
A B C D
第6天 400 600 100 <100
第13天 92000 700000 2800 770000
从表5可以看出,500g表现出明显的抑霉效果,克克霉与露保细盐相比效果略好,露保细盐无明显效果。
试验条件(四)
四种不同的饲料盛放于封口袋中于培养箱内进行实验,试验10月12日开始,12月1日结束,温度恒定在28℃,湿度在70%~90%之间。水分与霉菌数测试结果见表6和表7。
表6 试验料水分变化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第4天 12.7 11.4 11.4 15.5
第18天 12.6 12.9 13.4 13.3
第25天 11.7 11.4 10.6 11.3
第32天 11.4 10.4 10.9 11.1
表7 试验料霉菌数(个/克)表
A B C D
第18天 360 410 130 150
第25天 430 695 60 80
第32天 530 900 100 130
第40天 480 910 110 130
第51天 430 840 120 180
该试验由于是在封口袋内进行实验,且是在恒温条件下进行,不容易受到外界环境干扰,在51天后霉菌数与初始霉菌数还保持一致。
试验条件(五)
四种不同的饲料盛放于开口袋中于室内进行实验,试验10月12日开始,12月1日结束,温湿度条件随室内自然环境而变化,温度在20至25度之间,相对湿度小于70%。霉菌数测试结果见表8。
表8 试验料霉菌数(个/克)表
A B C D
第4天 400 900 300 200
第9天 140 395 170 180
第40天 420 940 130 150
第51天 380 860 120 130
试验结论:
在实验条件防霉剂添加量状态下
(1) 湿度>80%条件下,克克霉、露保细盐、500g防霉作用均失效
(2) 四种饲料初始水分差异较大,随时间延长,饲料含水量趋于一致,不足以判定防霉剂的水分调控能力
(3) 500g防霉抑霉效果优于克克霉、露保细盐
(4) 从外观上看,克克霉、露保细盐与空白相比,无明显防霉效果。
(5) 在温度小于25℃,相对湿度小于65%时,添加防霉剂与否无明显差异。
质量中心
2007/12/12 |
|