豆油的烟点与沸点以及凝固点

梦云凌 · 发表于 2010-1-7 15:50:27

豆油的凝固点提高了，可能是什么原因造成的？豆油的烟点与沸点是多少？希望各位能多多指教！

365haha · 发表于 2010-1-7 16:00:29

我也想知道

惠民 · 发表于 2010-1-7 16:15:26

本帖最后由惠民于 2010-1-10 20:33 编辑

烟点257摄氏
沸点230摄氏

newspirit · 发表于 2010-1-10 11:34:14

凝固点提高是不是加入其它油所致。烟点与沸点没听说过，期待正解。

zhangkezhang007 · 发表于 2010-1-10 14:51:09

期待知道，

桑椹子 · 发表于 2010-1-10 16:22:38

没听过，见识了还有这些指标需要考虑

liuyanjie1212 · 发表于 2010-1-29 17:10:20

我们检测烟点在200度左右

xys123456 · 发表于 2010-1-29 17:31:09

凝固点提高,可能是加入了抗凝剂