有谁知道燕麦草的营养价值

薄荷

各位同仁，你们谁清楚燕麦草的营养价值，请多赐教！

haojianming888

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haojianming888

燕麦籽粒中含有较丰富的蛋白质，其脂肪含量大于4．5%，比大麦和小麦高两倍以上。其籽粒粗纤维含量高，能量少，营养价值低于玉米，适合于喂马、牛，不常作猪、禽的饲料。青刈燕麦则柔嫩多汁，适口性好，无论作青饲、青贮或调制干草都适宜。

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回复 1# 薄荷

燕麦籽粒中含有较丰富的蛋白质，其脂肪含量大于4．5%，比大麦和小麦高两倍以上。其籽粒粗纤维含量高，能量少，营养价值低于玉米，适合于喂马、牛，不常作猪、禽的饲料。青刈燕麦则柔嫩多汁，适口性好，无论作青饲、青贮或调制干草都适宜。

laodull

燕麦干草简介
澳大利亚天然燕麦干草：安全，适口性好，高可溶性碳水化合物，高可消化纤维， 低钾，低硝酸盐，含多种矿物质与维生素， 为世界顶级奶牛粗饲料的最佳选择之一。
    燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物，是古老而重要的粮、饲兼用作物. 燕麦营养丰富，在人们日常食用的小麦、玉米、水稻、大麦、高粱、荞麦、糜子等作物中，燕麦籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、纤维素等五大指标均居首位。18种氨基酸的组成比较平衡，其中赖氨酸的含量比其它粮食高1.5~3.0倍。
    奶牛是大食量的草食畜种，具有非常发达的瘤胃和反刍功能，饱食后的反刍是奶牛的生理需要，奶牛的咀嚼活动既有助于唾液缓冲液分泌，能有效地控制奶牛瘤胃中的酸碱度，也是决定瘤胃环境是否正常的一个指示剂。
    燕麦草的理化特性对于刺激奶牛的咀嚼活动和维持稳定的乳脂率是十分重要的，燕麦草的脂肪含量大于4．5%，比大麦和小麦高两倍以上， 奶牛对日粮中有效中性洗涤纤维水平的化学反应是乳脂率变化，对其物理反应是其咀嚼活动。燕麦草含有丰富的粗纤维素供奶牛尽情地享受反刍的营养和乐趣，满足奶牛的采食习性和消化生理。
美国苜蓿干草（豆科）与澳大利亚燕麦干草（禾本科）的组合效应
    在奶牛日粮合理利用苜蓿草（豆科）与燕麦草（禾本科）这种正组合效应将会使粗饲料的利用效率得到最大提高。苜蓿干草可消化粗蛋白含量高，综合营养价值与奶牛的混合精料接近。研究发现苜蓿草与燕麦草在瘤胃中的降解恰好能够产生某些粗纤维分解菌生长所需要的异丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通过刺激粗纤维分解菌的活性，从而增进奶牛对纤维性物质的消化率，并改善了瘤胃环境的生理参数（如枝链脂肪酸、瘤胃氨态氮等）。另外奶牛日粮中添加苜蓿与或燕麦草时瘤胃真菌的游动孢子数目增加，苜蓿草与燕麦草组合易发酵的细胞壁成分町能促进纤维分解菌的集群，改善粗饲料的利用效率，并证明苜蓿草和燕麦草存在着正组合效应。所以，在奶牛日粮中添加豆科与禾本科牧草，既可满足奶牛营养需要，提高奶产品品质，又可显著提高奶牛对粗饲料的利用率。降低饲养成本。
燕麦草“甜”的特点：
ＷＳＣ――水溶性碳水化合物。在燕麦草中主要就是指果胶。
果胶的三大特点：
１、果胶可以在瘤胃中被迅速广泛地讲解，但它不像可发酵的非结构性碳水化合物（淀粉）那样容易讲解瘤胃的PH——所以说很多奶牛场通过增加精料的比例来解决奶牛能量负平衡，很多都会出现瘤胃酸中毒货亚临床性酸中毒这个问题。
而燕麦草不会，所以所燕麦草可以很好的解决奶牛能量负平衡这个问题。（甜菜渣应该也含有较高的WSC，所以有很多文章也有说到甜菜渣增加奶量的效果，不过甜菜渣的适口性没燕麦草好。）
2、可溶性纤维（WSC）和不可溶性纤维的比例显著影响反刍动物对饲料的反应效果。
①可溶性纤维可在胃肠道形成粘液，在上段消化道发挥作用，缓解胃排空和食糜通过为肠道的时间，阻止一些营养素（如葡萄糖）在小肠的消化和吸收，降低血糖、胆固醇的水平，这样对糖尿病、高血脂症和控制体重有益处。
②不可溶性纤维（ADF、NDF）更多地在下段消化道发挥作用，不可溶性纤维没有粘性，但体积膨大，能够加速食糜通过肠道的时间，显著增大粪便的重量和体积(仔细掰开牛的粪便，残留纤维多可说明牛吃的草质量差)，减少淀粉的水解和葡萄糖的吸收。
所以说可溶性纤维（WSC）和不可溶性纤维的比例显著影响反刍动物对饲料的反应效果。

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深圳福加德燕麦草分级标准                                                               
                                                               
                                                               
                                                               
                                                               
交货        标准及明细                                                        评分
黑麦草        分值        5        4        3        2        1        0       
        %        0        1        2        3        5        〉5       
其它可食用品种        分值        5        4        3        2        1        0       
如大麦、小麦、三叶草等        %        0        1        2        3        5        〉5       
动物粪便/残骸及其它异物        分值        5        0                                       
如石子、木块、金属等        踪迹        0        1                                       
收割阶段        分值        5        2        0                               
        阶段        花期        灌浆早期        灌浆中期                               
颜色        分值        18        13        8        6        4               
淡绿/绿色/深绿        %        〉85        84-70        69-65        64-54        〈53               
茎干宽度（压缩后）        分值        7        5        2        1        0               
        MM        6        7        8        9        〉9               
霉变        分值        5        0                                       
        %        无        有                                       
酸性洗涤纤维（ADF）        分值        5        4        3        2        1        0       
        %        <30        30-32        32-34        34-36        36-40        >40       
中型洗涤纤维（NDF）        分值        5        3        2        1        0               
        %        <57        57-60        60-63        63-67        >67               
可溶性碳水化合物（WSC）        分值        5        4        3        2        1               
        %        〈22        21-18        17-15        14-10        〈9               
                                                        合计       
质地        柔软        较软        较硬                                       
                                                               
甜度        较甜        无味        较咸                                       
                       


        分值        等级       
        62-65        特优级       
        56-61        优级       
        49-55        优级一级       
        40-48        奶牛二级       
        30-39        肉牛一级