姜黄素的应用前景

wudi_1983

这是我总结的有关姜黄素的生理作用及机制，还有些姜黄素在动物上试验的文章传不上来，如果有需要请留下您的邮箱地址，我会尽快用邮件发给您，希望可以共同交流，电话13926451413，吴迪，请各位多指教啦！

1、姜黄素的抑菌作用

姜黄素不但可以调节吞噬细胞的活性，还可以抑制病毒、真菌、细菌。研究表明姜黄素具有强烈的广谱抗菌作用，对红色毛癣菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有强烈的抑制作用，可以治疗皮肤病或改善肠道菌群。姜黄素对细菌的调节作用也表现为免疫功能的变化，同时其免疫调节作用与剂量有关。胡忠则等在肉鸡日粮中添加姜黄素发现可以改善其免疫功能。M.Churchll等研究表明，姜黄素可以提高动物的CD4(+)T细胞和B细胞，从而提高动物的免疫活性。

2、姜黄素的抗氧化作用

很多研究确认：具有邻二羟基基团的酚类物质具有很强的抗氧化活性，因为此类化合物在抗氧化过程中会产生稳定性很好的醌类物质。而姜黄素也是具有邻二羟基基团，因此姜黄素也是一种很好的抗氧化剂。

姜黄素在生物体内的代谢和抗氧化机制

姜黄素的抗氧化的捕获自由基阶段，与其它酚类一致，而其中止自由基的过程，由于其的结构复杂一直不为人知。1998年，Schneider等采用脂氧化酶（LPO）的氧化反应体系，分析并坚定了姜黄素的许多氧化反应生成物（如下图的3、4），为进一步研究姜黄素的抗氧化机制奠定了一定的基础。此后，Masuda等（1999）采HPLC和GPC分析研究了姜黄素的抗氧化机制，发现姜黄素经过氧化反应后会产生诸多产物，它们分离并鉴定了三个成分及香兰醛（1）、阿魏酸（2）、一种姜黄素二聚体（3），该二聚体具有稳定的二氢呋喃结构，结果还显示该二聚体时姜黄素抗氧化过程中止自由基阶段的初期产物。

姜黄素氧化反应生成物

姜黄素具有抗脂质过氧化作用和抗自由基的效应。姜黄素对高脂模型大鼠的抗氧化作用表现在降低血清、肝TBArs,提高肝T-AOC,SOD,GSH-Px活性，进而降低脂质过氧化作用对心血管的损伤。姜黄素同时具有抗脂过氧化作用，能对抗铜离子引起的LDL氧化，显著减少血浆和肝脏中的过氧化脂质含量。在清除超氧阴离子方面：姜黄素具有较强的抗自由基、抗脂质过氧化和稳定细胞膜作用，并可抑制黄嘌呤脱氢酶向黄嘌呤氧化酶的转化，从而抑制氧自由基产生，增加谷胱甘肽的水平。

姜黄素具有抑制成年小鼠和老年大鼠体内脂质过氧化作用，该作用除了与其本身的抗自由基效应有关外，还与其增强机体的SOD活性有关 。

有报道认为，姜黄素在体内外均能抑制Fe2+诱导的肝细胞损伤，姜黄素浓度为8.51amol/L时即可抑制Cu2+诱导低密度脂蛋白氧化。

R.Motterlinni等研究表明，姜黄素具有体内外的抗氧化活性。其机制主要是使肝内环氧化物水解酶、谷胱甘肽S转移酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性增加。另外，姜黄素还可以提高超氧化物岐化酶的活性。姜黄素具有抗空气氧化脂质作用。Toda等报道用亚油酸空气氧化作用来检测姜黄素抗氧化活性，结果显示姜黄素具有明显的抗氧化作用，它的亚油酸空气氧化IC50为1.83×l0-2%(硫代巴比妥酸值)和1.15×l0-2%(过氧化物值)。姜黄素抗氧化作用IC50高于羟苯丁酸酯而低于 DL-α生育酚 。

3、降脂肪作用

早期试验表明，姜黄素具有降低血浆总胆固醇、β－脂蛋白和甘油三酯的作用。姜黄素对高脂模型大鼠在继续饲高脂饲料情况下有降低高血脂作用，姜黄素降血脂机理可能是增加载脂蛋白A(apoA)含量，促进HDL的代谢和降低载脂蛋白B(apoB),进而降低LDL－C水平。沃兴德等研究发现，姜黄素可降低食饵性高脂血症小鼠血清TC和TG浓度，增加HDL.C含量，显著降低LPO含量，并且呈量效相关关系。姜黄素能够降低高脂肪和高胆固醇膳食小鼠血清和肝脏胆固醇和甘油三酯的含量，尤以降低甘油三酯的作用更为显著。姜黄可能通过促进脂肪向糖转化和抑制胆固醇合成而具有降血脂作用。还有研究认为，姜黄素可能通过促进肝和肾上腺对低密度脂蛋白和脂蛋白的代谢，增加胆囊对低密度脂蛋白排泄，抑制脾对低密度脂蛋白的摄取，使血中低密度脂蛋白和脂蛋白的含量降低，从而具有降血脂。近年研究发现，含姜黄素血清能增加LDL受体的数量。对高脂模型大鼠饲喂姜黄素，发现姜黄素具有抑制高血脂的作用，其机理可能是增加ApoA含量，促进HDL代谢和降低ApoB，进而降低LDL-C水平。

4、保肝利胆

姜黄素能拮抗CCL,D－半乳糖胺、过氧化物及离子载体对大鼠原代肝细胞培养的损伤作用，保护肝细胞，并使升高的谷草、谷丙转氨酶值分别降低，且有量效关系。姜黄素还能增加胆汁的生长和分泌，并能促进胆囊收缩，且作用十分明显。

5、色素功用

姜黄素本身也是一种色素，这对于解决目前生产中常见的无鳞鱼体色变浅问题起到一定的作用。

pusu19811225

问题:
1-姜黄素从哪种植物中提取的呢?
2-有产品吗? 有效成分是什么, 含量是多少? 载体是什么?
3-不同动物的添加量呢

zhaochuwen

补药一样啊

wudi_1983

姜黄素是从姜科姜黄属植物姜黄、莪术、郁金等的根茎中提取的一种天然的黄色酸性酚类物质，是姜黄发挥药理作用的最主要的活性成分（占提取物总量的70%以上），除此以外，提取物还含有姜黄素的衍生物如脱甲氧基姜黄素（占提取物总量的20%左右），和双脱甲氧基姜黄素（占提取物总量10%）等
我们公司有姜黄素的产品：

用法用量
先用惰性载体稀释5～8倍再与其它饲料原料均匀混合
鸡：150-200克/吨          猪：200-300克/吨
鸭：80 -120克/吨      淡水鱼：150-200克/吨

孙锐利

有经验的应该好用

k54108

做水产用，要更详细的用量数据：ky5559.5559@yahoo.com.cn

shupanfuwu

恩，用用看

麒麟

有见过在肉鸡上使用的，效果还可以，成本也可以接受，但在水产上应用没见到实例。

wudi_1983

回复 10# 麒麟

姜黄素在水产动物上的试验是有的，而且也取得了比较不错的效果，您可以多去一些学术期刊的网站，都可以找到有关姜黄素在水产动物上试验的文献如果有条件的话，我认为最好可以在水产养殖场中做一些试验，毕竟养殖场环境下做出的试验结果可能比在实验室中做出的结果更加接近实际情况，也更加具有说服力，呵呵，共同交流

天地英豪

楼主，能否将您手中关于姜黄素的文献给俺发些，现在也在做一些姜黄素方面的试验。非常感谢！443095066@qq.com