小肽的现在意义

chexr · 发表于 2007-8-16 01:21:34

小肽可分为：结构肽和功能肽

川牧人 · 发表于 2007-8-16 07:13:36

原帖由 beiji0422 于 2007-8-15 08:27 发表
如果真的价位2万多的话,那么性价比怎么样呢?

只能自己通过对照体会了！:hehes:

川牧人 · 发表于 2007-8-16 07:17:34

原帖由 zhengyf008 于 2007-8-15 08:09 发表
国内做小肽的严格意义上讲只要二个上海邦成和哈尔滨乐能肽，其中上海邦成做的时间较长，工艺上有酶解的、发酵的、和酶解加发酵的产品，哈尔滨乐能肽是酶解的。华达的产品在国内没有生产线，主要是从美国进口的， ...

对朋友的点评到多数赞同，尤其是对乐能的分析，他们自己宣称是发酵工艺，从产品看是酶解的肯能性要大得多；
但对朋友对国内的小肽厂家的点评不敢认同哈，也许是了解还不够哟！:hehes:

哈哈zj · 发表于 2007-8-16 08:04:54

抄做,又一个时代的英雄要诞生了.

zhrgjsb · 发表于 2007-8-16 08:50:05

看来楼上朋友对国内的小肽厂家比较了解，能否说说国内还有哪些厂家的小肽做得可以，我们也好了解一下吧！

孙悟空 · 发表于 2007-8-16 09:17:17

商品小肽一般不标明肽链有几个氨基酸构成。个别的标出2－12个。这涉及水解或酶解的结果整齐程度。很难取得整齐划一，固定氨基酸个数。理论和实践都证明短链的比长链的要好！这是说同一底物蛋白制得的小肽产品间的比较。

用不同原料制取小肽，结果没法比较！只能靠实践，看效果！不过理论上可以预测：原料蛋白的氨基酸模式太差（如皮革胶原蛋白、羽毛角质蛋白），其小肽产品不会赶上用鱼产品制得的小肽！

现实情况值得注意：用蛋白饲料（豆粕、玉米蛋白粉。杂粕）进行微生物发酵一下（假定工艺规范），然后，就说是含小肽产品，可以替代鱼粉云云！不用我多说，谁都明白是怎回事！

不用单一蛋白原料，而用含蛋白的饲料原料（豆粕、鱼、杂粕）水解或酶解制取小肽。如果不经提纯（谁也不干这傻事！），所谓的“小肽”实际是复杂混合物！包括核苷酸和多糖及脂肪的降解低分子有机化合物。这些产物还因原料而异，其中，那些种类具正面或负面作用，综合起来有何种互作？一时半时是弄不清

[ 本帖最后由孙悟空于 2007-8-16 09:19 编辑 ]