猪奶的成分

ppd130329 · 发表于 2009-12-28 21:08:06

　　野猪并不象野马,野羊一样是群体性的社会,所以在人类游牧时期其一次性被捕获并驯化的数量并不多,再加上其本身的奶产量并不算高,所以根本无法满足人们对奶的日常需求.

　　进入农耕社会,猪经过长期的圈养变的容易增肥长肉,基本上能满足一户人家对肉与脂肪的需求,人们养猪的目的便十分明确了.

　　还有,一直以来猪就被不公平的认为是既笨又蠢(回族除外)的动物,人们自然不愿喝它的奶.

　　最后:

　　固体物蛋白质乳糖脂肪无机盐

　　人奶 12.4 1.2    7.0 3.8  0.21

　　牛奶 12.5 3.3    4.7 3.8  0.70

　　马奶 11.0 2.0    6.7 2.0  0.30

　　羊奶 17.9 5.8    4.6 6.7  0.82

　　猪奶 16.0 7.2    3.1 4.6  1.10

　　由上表可以看出相比之下猪奶的成分与人奶差距最大,其营养价值不比其他几样奶.人类择优而取,自然轮不到猪奶了!