影响凯氏定氮测定的蛋白偏高有那些原因

520yy · 发表于 2009-12-23 09:21:10

请教各位大虾们,影响凯氏定氮测定的蛋白偏高有那些原因?????请各位大虾指点

Myra · 发表于 2009-12-23 11:31:30

我认为盐酸浓度的确定和滴定终点的确定是影响蛋白偏高的一个因素

flyfish01 · 发表于 2009-12-23 11:42:26

路过学习，针对凯氏定氮测定的蛋白的方法都快忘记干净啦

8588305 · 发表于 2010-1-13 20:42:50

没做空白也有可能

幺华华 · 发表于 2010-1-14 10:56:10

回复 2# Myra
对，滴定终点一定要把握好！

火云邪神 · 发表于 2010-1-21 16:14:50

有很多原因：1、称量天平的灵敏性
         2、称的样品在转移时是否完全
         3、消化时消化管上有无残留
         4、消化是否彻底
         5、盐酸的浓度
         6、蒸馏时间是否够
         7、空白
         8、滴定的颜色变化点（最好是同一个人做滴定）

shaojinghua · 发表于 2010-1-24 18:50:55

影响蛋白检测的结果较实际偏高的原因：1、滴定终点不能把握好2、空白不是每次都做，即使是同一次标定的盐酸溶液做空白的时候也会有所不同，基本上差值是0。05左右

wc1986 · 发表于 2010-1-24 18:59:01

空白和滴定终点

叶知秋 · 发表于 2010-1-24 18:59:06

可能与滴定终点判断和空白有关吧

swordman33 · 发表于 2010-1-24 20:47:00

全过程中每个环节都可能有影响

影响凯氏定氮测定的蛋白偏高有那些原因

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