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又到一年年终时，作为养猪人不禁要问，今年行业为社会提供多少生猪？是否过剩或不足？未来趋势将如何延伸？带着这些问题，笔者查阅相关数据库，做一下分析，还望业内人士提出宝贵意见。 据商务部统计，2009年11月份，我国生猪存栏46590万头，较上月下降0.71%；能繁母猪4870万头，较上月下滑0.07%。若以年初生猪存栏45616万头，年出栏率138.5%计算，2009年我国生猪出栏量为63178万头，较2008年上涨3.64%。 另据USDA数据统计，我国2009年生猪出栏量为64138.1万头，较2008年61016.6万头上涨5.12%。 从上述两套数据来看，2009年我国生猪出栏均较2008年有所上涨，且上涨幅度高于平均水平（2000年-2008年生猪出栏年增长率，USDA统计数据年增长率2.48%，统计局统计数据为1.9%）。这主要得益于今年国家对生猪产业的大力支持，通过财政、政策双重力度促使国内生猪产业快速发展，极大满足国内生猪市场的需要。 生猪供给量的大幅提高，作为业内人不仅要问，为何生猪价格未出现大幅下跌呢？ 在做市场调研时发现，主产区存栏量大幅下滑，空栏现象严重，尤其是小养殖户，受资金、疾病及行情多重影响，补栏积极性严重受阻。但还有另外一个现象就是，规模化企业惊人的扩张（雨润、双汇、得利斯等），使得企业产能快速提高。那么两者一减一增是否保持供给稳定？笔者认为，当前数据存在一定的水分，供给量有所下调。笔者大胆估算，实际出栏量应在当前出栏量的基础上减少5-10%，也就是3000-6000万头之间。
2009年，我国启动防止生猪价格过度下跌预案，通过“冻肉储备”蓄水池效应缓解短期内供给短缺或过剩，从而有效调节生猪价格的稳定性，避免养殖人出现大幅亏损现象。今年，国家在京沪粤等重点销区及华中、西南等重点产区首批建设5个单体库容为1万吨的冷库。同时，通过规模化企业代储保障猪肉供给的稳定性。
据美国农业部统计，2009年1-10月份，我国进口美国猪肉23103.8吨，较去年同期107517.1吨下降78.51%（2008年全年进口112963.8吨）。猪肉消费属于刚性需求，即供给量的小幅波动即刻引起价格的大幅波动。所以，今年进口量的下滑也进一步支撑价格的上涨。
今年，受国家收储政策影响，玉米原粮价格一路走高。由年初1.55元/kg上涨至年底1.88元/kg，涨幅达21.29%；而生猪价格却有年初的13.41元/kg下降到年底12.53元/kg，其间价格最低跌至9.24元/kg（猪流感影响）。饲料原料价格的上涨有效支撑猪价的企稳。
当然，至于说影响因素来讲还有很多，如疾病导致出栏减少，恐惧心理加剧存栏下降，政策偏移导致竞争不均等，在很大程度上调整了生猪产业的发展方向。规模化、集约化、集团化是未来的必然发展趋势，这已从近两年国家政策偏移可以知晓一二。 “节日效应”助推猪价上扬 本周，全国大部分地区生猪价格继续上涨，较上周上涨幅度为0.1-0.6元/kg，其中东北、华北地区表现较为强劲，而南方地区上涨幅度较小。其主要原因如下： 首先，前期北方地区猪病发病率较高，母猪繁殖力下降，存栏生猪死亡率较高，刺激养猪户提前出栏较为严重，导致近期适宜出栏生猪量下滑；南方地区由于未受冷冻天气影响，生猪发病率较低，出栏量相对稳定，从而出现南北猪价倒挂现象。 其次，节日临近，消费需求增加。受天气变寒以及年终节日临近，对肉类消费需求明显上涨，这可以从当前国内鲜猪肉价格看出端倪。 再次，就是冻肉投放还未波及 猪价，不过局部地区受其影响开始出现回落。前段时间，据了解安徽、东北等地投放部分冻肉，以稳定市场价格。年终将至，肉类需求会大幅提高，冻肉投放势必会对市场价格造成一定影响。所以，作为养殖户要时刻关注当地储备企业动向，做好适时出栏。 | 
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发表于 2009-12-22 23:29:20
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