为啥磷酸二氢钙是咸的？而磷酸氢钙不咸呢？

孙锐利 · 发表于 2009-12-19 17:05:40

没尝过。。。

牧马祁连 · 发表于 2009-12-20 13:57:22

人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。水中氯盐含量较高时，水会带有咸味，尤其当主要阳离子为钠离子时，氯盐达250毫克/升即有咸味，然而，若主要阳离子为钙与镁离子时，即使氯盐含量高达1000毫克/升亦不觉得有咸味。

草虾 · 发表于 2009-12-22 15:00:14

本帖最后由草虾于 2009-12-22 22:11 编辑

加工工艺的问题。亲自尝试磷酸氢钙是不咸的，估计是你添到自己的手指了，手指比较脏。目前磷酸氢钙使用的方法较多的的是盐酸法和硫酸法，使用的原料是磷矿（磷酸法要使用到磷酸，价格高，所以目前大部分使用前两种方法）而磷酸二氢钙使用的是重钙法或磷酸法，过程中都需要添加磷酸。盐酸和硫酸口尝应该不酸吧（我不敢尝）？磷酸是酸的。所以。。。。。。就是这样了。。。。