中国大陆台湾及日本地区鳗鱼市场周报

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一、中国大陆
　　[广东省鳗鱼业协会消息]：广东菜鳗每吨收购价5.2-5.3万元，出口活鳗收购价2.5p的每吨5.2万元，3P的6.5万元,4P的6.7万元、5P的8.1万元。本周对日出口活鳗98吨，韩国20吨，活鳗出口价3p的每公斤1280日元，4p的1300日元，5p的1600日元。

　　[福建天马饲料有限公司消息]：受鳗鱼存塘量减少及鳗苗产况的影响，福建鳗鱼价格持续看涨,菜鳗收购价上升至5.4-5.5万元。目前已经进入鳗鱼销售淡季,日本鳗及大规格欧洲鳗出口减少，日本新鳗5P:7.1-7.2万元，4P:6.5-6.6万元,3P:5.9-6.0万元 (均为池边交易价）。

　　欧洲鳗价格看涨,无规格比例的2.5p的5.5-5.6万元，3p的6.0-6.1万元，4p的6.5-6.6万元，5p的7.0-7.1万元,但成交量不多。

　　二、中国台湾

　　［台湾业界人士来电］：11月份活鳗出口249吨，比去年同期下降1.6%，已经连续第四个月出现负增长。

　　三、日本

　　活鳗——年终商战的气氛尚未出现

　　[日本养殖新闻报道]：１２月临近年终商战，往年鳗鱼消费量逐渐上升。然而，今年受金融危机和日元升值等影响，日本经济十分不景气，年终商战的气氛尚未出现，预订年终联欢会聚餐的人数大幅度减少，鳗鱼消费十分疲软，这是近数十年来所罕见的。活鳗存池量最多的鹿儿岛地区今后出池的情况如何令人担心，据传九州地区有少数人开始低价抛售。

　　中国产地活鳗价格持续看涨，据传下周出口价格每公斤将上调100日元。日本商社认为，目前市场十分疲软，活鳗价格最多只能上调50日元，预计下周日本市场的价格将维持现状。但是12月中旬中国大陆活鳗的销售价格肯定要上涨。

     烤鳗——中日双方对价格的分歧不小

     [日本养殖新闻报道]：12月份消费者的购买意欲比预想的差得多，决定国产和进口烤鳗销售量的主要因素是价格。目前，国产烤鳗的售价十分混乱，批发商和零售商主要贩卖低价、有利润的烤鳗，烤鳗厂处境严峻。

　　入秋以后，单年养殖组积极处理低价的存池旧鳗，烤鳗厂和销售商重点推销这类低价的烤鳗。明年年初是周年养殖组活鳗出池的旺季，活鳗的价格走势如何令周年养殖者十分担心。

　　中国大陆活鳗价格持续走高，日本市场对中国烤鳗的销售保持低调，产地和销区的分歧越来越大。中国养殖者认为活鳗存池量少，价格没有下降的空间，日本买家订货的意欲很低，转而专心贩卖正在降价的国产烤鳗。

亚洲地区活鳗池边收购价

                                   规格                   3p             4p             5p

收购价          大陆产（元/公斤）                          65              67              81

                       台湾产（台币/公斤）                        310          340           370

                       韩国产（韩元/公斤）                        19000       22000      25000

出口价          大陆产（日元/公斤）                       1280          1300         1600

日本批发价格    大陆产(日元/公斤)                             1450-1500     1500-1550 1600-1650

                        台湾产(日元/公斤)                                1250-        1350-1400 1450-1500

                        日本产(日元/公斤)                                1500-          1600-1650 1700-1750


     人民币汇率：1美元=6.827元，1台币=0.2123元，1日元=0.07721元

zhaochuwen

老实话讲，鳗鱼的口感还蛮像一块肥肉的呢   呵呵

liamou

鳗鱼的口感还是不错的，我经常到日本料理店去吃！