玉米蛋白粉水洗

fanyongcun · 发表于 2009-12-5 19:38:19

玉米蛋白粉水洗在水层和蛋白粉层有一层白色的东西那是什么啊

cqhcsf · 发表于 2009-12-5 20:14:36

可能是淀粉

shchh1983 · 发表于 2011-2-13 15:25:40

淀粉，你离心出来滴碘液，变蓝

kdnmk · 发表于 2011-2-13 15:46:39

看看蛋白是多少了？一般应该没有白色的

canxuan · 发表于 2011-5-13 14:35:26

我也遇到了这个问题，水洗是白色絮状物不是很多，但先加盐酸后加氢氧化钠后玉米蛋白粉的颜色没有改变，但白色絮状物一下增多了很多，不知道是怎么造假的！！

玉米蛋白粉 水洗