玉米蛋白粉

hutangshan · 发表于 2009-11-28 12:04:07

前两天去玉米蛋白粉厂，一高人说他从样品外观就能判断蛋白含量，精确到1-2个，不知从哪几方面入手，希望大家不吝赐教

softtalk · 发表于 2009-11-28 16:17:34

有这么神吗？谁知道的说说，帮楼主顶起来

幺华华 · 发表于 2009-11-29 09:10:14

我一般都通过实验，通过外观，办不了！

又见新月 · 发表于 2009-11-29 09:31:14

太神了吧我不相信

冰冰凌淞0205 · 发表于 2009-11-29 09:41:08

高手啊神藏不漏啊说了就不死高手了

hutangshan · 发表于 2009-11-29 09:47:19

我听说通过颜色、杂质可以大致判断，但仔细看看，还是分不好，所以希望大家踊跃讨论

taodingming · 发表于 2009-11-29 11:09:48

可能吗？这个人应该属于比吹nb更高级的——吹骆驼的。我听说过肉联厂的一个吹骆驼的说他咬咬肉丸他就知道粗蛋白大概多少，也跟上面楼主说的那牛人一样

yooboo · 发表于 2009-11-30 16:02:20

可能
我感觉他所谓的能看出来是指他常用经常化验的那些供应商的货
对这些货的感官变化影响的蛋白含量是能估计的差不多的，
这也是经验
但是遇见其他产地的就感官很难判断了

高学历农民 · 发表于 2009-12-2 21:19:34

那要多少年的经验

一曲高歌 · 发表于 2009-12-2 21:24:22

估计是同一厂家的不同批次，因为工艺或者其他原因导致外观差异而影响蛋白不同吧