羽毛粉品质控制

13191846482 · 发表于 2009-11-25 21:26:31

最近我们厂进了些羽毛粉，但是每批的颜色，粒度都不统一。而且测出来的指标也不稳定，灰分大概是在什么范围？不知道大家验收的羽毛粉都是什么样的？最近我们这下雪很大，现在化了，供应商说是天气太潮的原因，请对羽毛粉有研究的高手帮我解释一下这个问题。谢谢！:xiaos:

月亮花 · 发表于 2009-11-25 21:57:03

羽毛种类不同、工艺不同，生产出的产品外观、营养成分差异很大。纯的水洗肉鸡羽毛粉灰分应该在2-3%，水洗鸭毛做的灰分低些。如果颜色不同，说明烘干、加工温度和时间以及原料的新鲜度不同，粒度与工艺也有关系的。天气潮会增加烘干时间，颜色会发红些。

晾晒干毛生产的产品，颜色发黑，灰分达7-10%，少用为妙。

可以寻找精细复合加工的产品，如一些酶解产品，质量较稳定，营养价值也高些。