豆粕皮很多，蛋白含量反而高，可能原因？？

zzzxxxfff2005 · 发表于 2010-1-29 09:52:40

这个方法简单易行，多谢！回复 60# shaojinghua

zhanghongquan · 发表于 2010-2-3 09:52:30

蛋白偏高也是很正常的，因为是新厂，品控可能控制的不严导致的

dengchunhua · 发表于 2010-2-3 16:24:52

去系统学习一下显微镜检测技术，一下子就可以看出来了

雷子 · 发表于 2010-2-3 19:58:06

巴西豆颜色浅吧

mailhhx2 · 发表于 2010-2-3 20:30:06

巴西豆颜色较深，蛋白较高。有可能
但建议测一下氨基酸指标

panjianwen1982 · 发表于 2010-2-3 20:38:34

测定一下氨基酸，一般蛋白含量高，氨基酸成分也会高

benniusiliao · 发表于 2010-2-4 09:16:42

如果疑点太大，侧氨基酸是最好的方法！！

小心三聚氰胺回头，素质低的人太多，见利忘义！！！

3641096 · 发表于 2010-2-4 18:07:52

化验室检验一下粗灰分，还有粗纤维，以及做下显微镜。灰份超了，就一定有问题

沸石粉 · 发表于 2010-2-5 15:16:36

是否是国产豆生产的，国产豆粗蛋白偏高
盈盈红衣发表于 2009-11-24 20:07

豆皮多的都是巴西豆

梦月寒冰 · 发表于 2010-2-16 19:49:14

第一就是显微镜检测
第二检测下惨假，最简单就是做下铵盐检测，蛋白溶解度只是说明豆粕过熟程度