全脂米糠的酸价测定

liuhehyy

请教大家一下：
全脂米糠的酸价测定终点不好判断啊  大家怎么办的  酸价是不是和做油的酸价处理一样呢

lqyxh

用溶剂油或乙醚：乙醇（2：1）溶液浸泡米糠40分钟左右，蒸馏回收米糠油，然后按测油酸价方法测定即可。

苏明

抽样要有代表性,还有乙醇要用无水的

lqyxh

没有任何影响；蒸馏是将溶剂蒸除，水浴加热可控、安全，回流装置是为了回收溶剂，有机化学实验都有的。