蛋白偏低大讨论

cwd1_0

大家有没遇到过，成品蛋白低于标准的现象？前提是配方不变，主要的大宗原料蛋白含量正常（相对于以前正常情况），化验室检测水平不用怀疑，混合机无漏料，测得混合均匀度正常。取了各个环节的点样（你觉得应该取哪几个环节？），检测蛋白正常，白班和晚班均出现这样的问题，你说怪不怪？生产上的专家来帮忙分析下。如果你遇到这种情况，你有什么样的分析和解决思路？

yulee

测定蛋白的试剂过期了。
或者原料仓破裂，原料混仓或者串仓。

tom147145111

是不是取样不均匀？

XUZITU

水分高了蛋白就相应会低

iron-monkey

这个问题我以前也遇到过，一直也没解决

暮雨撒江天

有一种情况：配方结构上如果物料的容重相差很大，而混合或者制粒时候需要经过一个前仓的，大家可以到现场看看，那里的风向非常复杂，容易导致物料进入混合机或者制粒机时容易出现分层。另外如果粉碎的粒度不一样，也会这样。

叶知秋

在测定原料粗蛋白时，所用的氮转换系数是否一致呢？

wzg750920

生产可能是分级，化验可能试剂出问题

huyanwei

样品粉碎的细度
配方中使用的小麦或玉米蛋白变异很大

据相关资料显示：小麦的蛋白含量在5%~15%，差异非常大

peng666

我也遇到了这种问题啊，真的很郁闷，其他的都合格，只有这一个品种偏低，也不知道是哪里的原因