请问丁酸梭菌是属于乳酸菌类还是芽孢杆菌类？

山东畜牧人 · 发表于 2009-11-11 14:54:21

叶知秋 · 发表于 2009-11-11 15:01:40

丁酸梭菌,顾名思义应该是梭菌类的

山东畜牧人 · 发表于 2009-11-11 15:30:35

丁酸梭菌,顾名思义应该是梭菌类的
叶知秋发表于 2009-11-11 15:01

也就是说属于芽孢杆菌类的喽？那它可以产酸，不是属于乳酸菌类的吗？有点晕

叶知秋 · 发表于 2009-11-11 15:40:07

丁酸梭菌（Clostridium butyricum）属于芽孢杆菌科，梭菌属.具体属于哪个纲、哪个目就不晓得了哈，细菌的分类可查书，我也不太懂哟

山东畜牧人 · 发表于 2009-11-11 16:13:32

丁酸梭菌（Clostridium butyricum）属于芽孢杆菌科，梭菌属.具体属于哪个纲、哪个目就不晓得了哈，细菌的分 ...
叶知秋发表于 2009-11-11 15:40

谢谢啦

给与阳光 · 发表于 2009-11-16 15:54:29

丁酸梭菌又叫酪酸菌或宫入菌，我热味是具芽孢的乳酸菌类，因为乳酸菌的定义为在生长过程能产乳酸的细菌，酪酸菌生长过程分泌淀粉酶，分解淀粉或多糖产生丁酸、乳酸、醋酸等短链脂肪酸，同时可产生少量低聚糖

给与阳光 · 发表于 2009-11-16 15:54:37

丁酸梭菌又叫酪酸菌或宫入菌，我热味是具芽孢的乳酸菌类，因为乳酸菌的定义为在生长过程能产乳酸的细菌，酪酸菌生长过程分泌淀粉酶，分解淀粉或多糖产生丁酸、乳酸、醋酸等短链脂肪酸，同时可产生少量低聚糖

xyy169 · 发表于 2009-11-18 12:54:13

上面的说的比较详细，丁酸梭菌属于芽孢杆菌中的梭状杆菌，不是产酸的菌就是乳酸菌的。

pameya · 发表于 2009-11-18 22:04:22

丁酸梭菌全名叫梭状芽孢杆菌，是有害于青贮发酵的菌，能够产生丁酸，并分解蛋白质为氨态氮。在pH值低的情况下是不易存活的。

给与阳光 · 发表于 2009-11-18 22:45:48

回复 8# xyy169

我我记得乳酸菌的定义就是生长过程中能产生乳酸的细菌，至于具体怎么去划分你可以查一下书

[基础知识] 请问丁酸梭菌是属于乳酸菌类还是芽孢杆菌类？