菜籽粕颜色与菜籽品种

月亮花

一般来说还是浅色的菜粕好。可以通过KOH溶解度来区别菜粕质量的好坏。
lgch 发表于 2009-11-9 14:52

菜籽的品种与种皮颜色有关，黄色或褐色。同色种皮菜籽加工后生产的菜粕与加工方法和温度有关。脱皮的可以很黄，黄色种皮的也淡黄色。浸提工艺中脱溶剂温度越高（过度加热），生产的菜粕颜色越深。冷浸提的印度菜粕是灰白色的颗粒，热浸提干燥的褐色菜籽生产的菜粕为颜色深度不同的灰褐色。真正评定营养的指标是可利用氨基酸，0.2或0.4%KOH的蛋白溶解度，以及硫代葡萄糖苷的含量。加拿大或澳大利亚进口的双低菜籽生产的菜粕硫代含量很低，国产的较高些，印度进口的更高。对于猪鸡和水生动物来讲，蛋白溶解度高些质量较好，对奶牛来讲蛋白溶解度可适当低些以提高过瘤胃蛋白含量。

yooboo

菜籽的品种与种皮颜色有关，黄色或褐色。同色种皮菜籽加工后生产的菜粕与加工方法和温度有关。脱皮的可以 ...
月亮花 发表于 2009-11-19 22:20

    很专业  谢谢～～～～

liuminjia

菜籽的品种与种皮颜色有关，黄色或褐色。同色种皮菜籽加工后生产的菜粕与加工方法和温度有关。脱皮的可以 ...
月亮花 发表于 2009-11-19 22:20

    分析的很好，感谢

herowuh

菜籽的品种与种皮颜色有关，黄色或褐色。同色种皮菜籽加工后生产的菜粕与加工方法和温度有关。脱皮的可以很黄，黄色种皮的也淡黄色。浸提工艺中脱溶剂温度越高（过度加热），生产的菜粕颜色越深。冷浸提的印度菜粕是灰白色的颗粒，热浸提干燥的褐色菜籽生产的菜粕为颜色深度不同的灰褐色。真正评定营养的指标是可利用氨基酸，0.2或0.4%KOH的蛋白溶解度，以及硫代葡萄糖苷的含量。加拿大或澳大利亚进口的双低菜籽生产的菜粕硫代含量很低，国产的较高些，印度进口的更高。对于猪鸡和水生动物来讲，蛋白溶解度高些质量较好，对奶牛来讲蛋白溶解度可适当低些以提高过瘤胃蛋白含量。

zmyqhdcl

看看这两种菜粕

zmyqhdcl 于 2009-11-21 10:38 补充以下内容

这个颜色浅的要比颜色深的苦一些