酵母粉的检测品控指标？

liuminjia · 发表于 2009-11-6 15:13:44

请问：采购酵母粉我们一般怎样控制其采购质量，要检测的指标有哪些？？谢谢大家！

鸡哥 · 发表于 2009-11-28 23:20:15

DDGS也可以称作酵母粉，看厂家怎么忽悠了。

zhangkezhang007 · 发表于 2009-12-1 11:45:48

不是太了解，希望好好学习一下

zhangkezhang007 于 2009-12-6 16:22 补充以下内容

没有使用过，希望学习一下

breweryeast · 发表于 2010-1-21 11:15:11

酵母粉目前市场上比较多，有饲料酵母，味精酵母，啤酒酵母等，最好的是啤酒酵母，但市场上惨假的比较多。

songkeqin · 发表于 2010-1-23 23:27:37

希望学习一下

songkeqin 于 2010-1-23 23:27 补充以下内容

希望学习一下

songkeqin 于 2010-1-23 23:27 补充以下内容

希望学习一下

zhangting_1110 · 发表于 2010-3-21 15:16:32

期待更新更好的答案

xiaohuizhou · 发表于 2010-3-25 12:06:20

每个正规的生产厂家都有备案标准的，选准厂家后直接找他们的质量部或者是技术部咨询就可以啦!如果不明白自己需要的是饲用酵母还是酵母蛋白粉，那就需要找对方的技术人员咨询啦！

wgysy · 发表于 2010-3-31 08:31:07

主要是蛋白含量的

zqf823 · 发表于 2010-3-31 20:36:01

期待更新更好的答案

tjz8 · 发表于 2010-4-1 09:20:37

饲料酵母主要是利用其蛋白,啤酒酵母主要利用其免疫多糖和助消化.啤酒酵母中有时会混味精酵母,掺三聚氰胺的可能性也大.

[酵母蛋白] 酵母粉的检测品控指标？