发酵豆粕的采购

yidx · 发表于 2010-9-1 11:38:26

最好采购发酵好烘干未经过粉碎的。

peng666 · 发表于 2010-9-8 20:07:32

支持金泰得和武汉邦之德

[ts]peng666 于 2010-9-8 20:26 补充以下内容[/ts]

支持金泰得和武汉邦之德

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支持金泰得和武汉邦之德

lilinzz · 发表于 2010-9-12 08:58:22

推荐广州希普的

dreamzxw · 发表于 2016-10-27 13:58:16

我不推荐使用哪家的，但我提供一些评判的依据：
1：豆粕发酵的目的是什么？A:降低抗营养因子；B:提高蛋白消化率；说白了就是看抗营养因子与小肽含量；
2：辅助功能：有益菌含量、诱食性；
3：如何评判好不好？A：测杂菌率，安全是第一位的，如果杂菌率过高，您可以想象下，他们的发酵技术肯定不过关；B：测VBN：VBN过高，说明产挥发性的杂菌就高，产品安全性，您就得注意了；C：测小肽含量：安全性过关了，你再就可以测小肽含量，如何测？请关注我的账号，里面有介绍；D:测抗营养因子含量，现在国内用得最多的方法就是SDS-PAGE与ELISA法，对于这两个方法，我简单介绍下：SDS-PAGE中一般的提取液是tris溶液，不知大家有没有检测过，用tris提取后，有没有测下提取液中蛋白的浓度，到底有多少蛋白被提取？tris的提取效率其实很底，如果都不能完全提取，如何去评判里面的抗原情况？现在国外有文献说用8M 尿素提取，提取率可以达到90%以上；再说ELISA法，国外有文献说了，这个方法不适用于测量发酵豆粕中的抗原，除非发酵效果不好，据我所了解的，国外现在好像也只有荷兰才能测发酵豆粕中的抗原含量。
4：蛋白消化率：最好的办法还是标准回肠消化率，谁要叫，说他们的消化率好，让他们拿出他们的实验数据来。