发酵豆粕中小肽的具体检测方法？

xuehualoveyu · 发表于 2009-10-23 16:44:31

我是刚刚接触发酵豆粕，想要测它的小肽含量，但是不知道检测的具体方法？豆粕中的肽含量有没有标准？谢谢

ddgs500 · 发表于 2009-10-23 16:56:50

真没见过，知道的大侠请发表看法。

jl681126 · 发表于 2009-10-23 19:35:58

发酵豆粕的基本指标如下：
[size=89%][size=80%]l粗蛋白≥50%

[size=89%][size=80%]l乳酸≥3.5%

[size=89%][size=80%]l钙0.5-0.54%

[size=89%][size=80%]l益生菌≥20亿/g

[size=89%][size=80%]l粗脂肪≤5.0%

[size=89%][size=80%]l无氮浸出物≤28%

[size=89%][size=80%]l猪消化能（kcal/kg）3980

[size=89%][size=80%]l鱼消化能（kcal/kg）3200

[size=89%][size=80%]l小肽（1000道尔顿以下）≥10%
[size=89%][size=80%]l水分≤10%
[size=89%][size=80%]l总磷≥0.74%
[size=89%][size=80%]l蛋白酶≥150μ/g
[size=89%][size=80%]l粗纤维≤3.0%
[size=89%][size=80%]l粗灰分≤6.0%
[size=89%][size=80%]l禽代谢能（kcal/kg）2970
[size=89%][size=80%]l奶牛净能（kcal/kg）1090

[/tr][/table]