胃蛋白酶活性测定

zhonghongju2008 · 发表于 2009-10-21 11:11:03

胃蛋白酶活性测定时，其胃蛋白酶活性如何测定？请指点

retali · 发表于 2009-10-21 18:13:13

医学实验指导上看见过自己去图书馆查一下啊

胖猪猪 · 发表于 2009-10-22 18:48:14

要做体内营养学实验.............

zhonghongju2008 · 发表于 2009-10-23 11:16:48

就是看看能被动物消化的蛋白是多少

lvjianlin991515 · 发表于 2009-10-23 16:24:49

在一定的温度、pH、还要有底物、反应时间等条件。这个应该不复杂，在网上或食品伙伴网上都可以找到的。

zhonghongju2008 · 发表于 2009-10-24 17:08:23

测定秘鲁蒸汽鱼粉的消化率96，国产95，膨化豆粕92.不知道测的准确？

skx507 · 发表于 2009-10-26 17:23:03

网上有相关资料，搜索体外消化率