离乳猪只的管理模式

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    离乳仔猪的管理是一件复杂又困难的事，需要谨慎及细心的监督。如何提供仔猪有效的营养及供给教槽料予离乳仔猪，不只是技术的挑战也是特殊的任务。这方面的管理技术发展迅速，且已应用于5~6周龄离乳仔猪时期饲料成分的选择、配方以及饲料合成制作等。
    基本上教槽料与肥育前期使用的饲料配方并无很大差异。随着早期离乳系统的出现，考虑到母猪的生产力，仔猪通常在3周龄左右强迫离乳，此时，饲养和管理的系统将扮演非常重要的角色。3周龄仔猪的免疫能力、营养和生理发育皆尚未成熟，此时离乳，尤其是处于恶劣环境下将导致腹泻、全身性的疾病以及高死亡率。
    以欧盟来说，目前畜牧场的运作趋势是减少抗生素使用，并以法律规定仔猪不得少于28天离乳。欧洲对于离乳前后的仔猪，总是采取高规格的饲养管理方式，而高质量饲料的取得及使用，也是其饲养管理必备的因素。脱脂乳粉和乳清、鱼粉和煮熟的榖类食品，都能提供很好的营养。某些欧洲国家使用21-28天离乳系统，而此高规格的饲养策略也适应的很好。但随着离乳年龄的新制法律，现在商业繁殖场规定的离乳日龄平均至少约为30天。
    观察由出生至上市的猪只饲养计划，肥育期饲料约占53%，肥育前期饲料约占40%，大约5%用于保育猪，而教槽料约只占所有饲料的3%。研究结果显示，若仔猪于早期因养分摄取不足而导致发育不良，是无法藉由后期的营养补偿而得到完全改善，将永久处于低成长的曲线。事实上，开始饲养期间的3%教槽料或是离乳几周的离乳饲料，可决定猪只由出生到上市大约30%的生长速度。
    就免疫学上的考虑，则倾向实行较后期离乳，以使仔猪能够完全发育成长，而拥有较佳的主动免疫调节能力。另外，在母猪繁殖的观点上也是倾向较后期离乳，因为只要低于3周龄离乳，母猪生产的下一胎仔猪窝重会明显的下降。
    综合以上各点，欧洲采取高营养价值的饲料用于离乳前后之仔猪，使其离乳所产生之冲击及应急降低而获利。若离乳前乳后猪只增重顺利，便能快速而健康的生长直到上市，这是可以获致最大利益的最佳生产系统。
    仔猪的消化系统于3周龄时期并未发展成熟，若缺乏母猪免疫球蛋白A(ImmunoglobulinA)的保护，仔猪将不易存活。不只是黏膜免疫系统在低于3周龄的发展不全(成熟于7周后)，且胃酸的产生以及消化淀粉所需的多种酵素也经常不足。当仔猪于3周龄离乳，其肠道壁上会产生一些不良改变，须待几天或几周后，猪只才会复原。
    位于肠道内部上皮组织的绒毛结构，与营养的吸收有关，绒毛一旦丧失长度与完整性，将影响猪只健康，这种改变是由于猪只离乳过程的应急所造成。另外，则是因为不愿吃干料。如果提升离乳后的饲料质量，或增加干料、热能的摄取，将能减少绒毛的破坏。
    英国和大部份西欧的商业猪场，都实行综合性营养和仔猪教槽饲养计划，现在被认为是非常明智的方法，其饲养原则是基于细心选择以及筛选饲料原料。藉由使用混合煮熟过的谷类、经处理过的乳粉、有功用的纤维产物，并慎选植物性蛋白质、鱼粉、和油脂的来源，做为饲养计划的基础，进而归纳出最适当的喂饲方法。
    多年来，猪只生产系统不断的改良，目前则倾向于延后离乳并减少抗生素的使用量。此举符合消费者的基础需求，并且符合动物福利的原则，不但个别猪只获益，也满足猪群生理及营养需求，且可创造利润。
（Pork Journal,pp.22-24,May/Jun.2004）

畜牧人

这只是一种管理模式而已。适合自己的就好。