真蛋白占粗蛋白的比例是多少？

cwd1_0 · 发表于 2009-10-6 17:14:04

有谁系统整理过真蛋白的相关资料，如饼粕类的菜粕、棉粕、豆粕等等。一般占粗蛋白的多少呢？

胖猪猪 · 发表于 2009-10-6 17:47:02

不同原料储存时间长短储存温度都会影响真蛋白的比例,一般不能低于98%

风落沙情 · 发表于 2009-10-6 21:25:21

鱼粉真蛋白比例没有那么高。储存温度高肯定是会有影响的，温度高很容易变质，对各项指标都有影响的啊。

风落沙情 · 发表于 2009-10-6 21:49:35

我做过一个豆粕的蛋白试验，刚来货时测得粗蛋白是43（小数点后面两位不记得了），放在柜子有两个月左右（当时是夏天，化验室的柜子里面的温度几乎24小时都在38度以上），外观看已经变质，检测一下粗蛋白是44点多，比原来高一个多点。

风落沙情于 2009-10-6 21:50 补充以下内容

豆粕的真蛋白比例是98