应激的种类、危害

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应激的概述
动物具有维持生理和心理稳定性的特有功能, 凡破坏这种稳定性或体内自动调节作用的任何因素, 统称为应激原或应激因子。而机体对外界或内部的各种应激原所产生的非特异性应答反应的总和就称之为应激。它是动物对机体内外刺激或挑战的反应。

随着畜牧产业化的发展，畜禽养殖集约化程度越来越高，动物遭受的应激越来越多。环境、管理、疾病等都可能成为应激的诱因，而由此引起的冷、热应激或疾病等应激综合症都导致动物机体内分解代谢增强，合成代谢降低，表现为生长停滞或生产性能下降、饲料转化率降低、机体免疫力降低，传染病易感性增加等，当前畜牧生产中出现的免疫失败、疾病混合感染、生物安全、畜产品品质、动物福利等问题与应激密切相关。为了缓解畜禽应激，提高动物生产性能，人们越来越迫切要求找到安全有效的抗应激剂来缓解应激对畜禽的不利影响。本文就应激及“速宁”产品对于畜禽应激的防治作用进行描述，为科学合理的使用这类产品防治畜禽应激提供理论依据。

第一章
应激反应的机理

应激反应的机理比较复杂, 具体来说, 其主要的反应途径是: 应激原刺激畜禽的末梢感受器, 传入神经中枢, 下丘脑接受神经和体液途径传来的应激原刺激, 引起下丘脑兴奋, 从而调节垂体生理活动, 促进分泌促肾上腺皮质激素, 并通过积压液到达肾上腺, 引起肾上腺分泌的增加, 糖皮质类固醇、醛固醇、去甲肾上腺素、肾上腺素等激素分泌量增加, 这些激素进入血液到达各器官的靶细胞内, 作用于细胞核的信使核糖核酸, 从而调节酶和蛋白质的产量, 形成体内复杂的防卫反应和损害变化。具体流程如下：

第二章 猪养殖过程中的应激种类和危害

动物种类	应激原	应激表现及危害
猪	免疫应激	猪只过敏，少数动物体温升高，一些动物厌食，代谢改变，生长减缓，饲养周期延长。导致采食量下降(厌食)；营养物质吸收代谢率下降(生长缓慢)；免疫力下降；突然死亡：平均使饲养周期延长3-5天，成本增加10-20元/头；
	运输应激	剧烈骚动，精神兴奋谨慎，眼结膜潮红，目光锐利，呼吸急促，心跳亢进，肌肉硬拘，后肢强直，频排粪尿，体温起稍微下降，继而升至41℃，且持续居高不下，“突毙”。导致体重下降、死亡率升高，种猪繁殖率下降，猪肉品质降低(多PSE或DFD肉)。运输仔猪腹泻综合症使仔猪饲养周期延长30天以上，成本增加50-100元/头；
	转群应激	猪只咬尾、咬耳、厌食。导致保育猪免疫力下降，进而引起猪只生长缓慢甚至负增长，疾病易感性增强等(易患痢疾和呼吸道疾病)。
	热应激	公猪表现为精液量减少、异常精子增多、精子活力下降，公猪性欲减退。 母猪表现发情不明显或不发情、排卵减少。进而造成产仔率和胚胎成活率下降。产程延长，滞产、流产，胎衣不下，产后感染机率上升(易发母猪子宫炎)；同时亦导致产后少乳或无乳、便秘、子宫复原推迟、产后发情推迟、返情增多等现象；使仔猪饲养期平均延长10天，直接成本增加10-50元/头，间接效益下降80-200元/头； 食量减少，生长减慢，料重比上升； 猪的自洁行为紊乱，咬斗行为增多，管理难度加大； 感染性疾病（如PRRS、PCV、PR、附红细胞小体病）的发病率升高，平均延长饲养期5-10天以上，成本增加10-30元/头；
	其他环境应激	气低温、高湿或过干、强噪音、低气压、贼风, 空气中CO2、NH3、H2S等有毒有害气体浓度过高等等。也可对猪的健康生长造成很大影响。其中冷应激可降低猪只免疫力，诱发仔猪低血糖症。仔猪的采食量增加了约27%，而料重比都增长了22.5%。降低了猪肉品质（降低了育肥猪的屠宰率；使脂肪/瘦肉比例增加；）。
	去势应激	仔猪食欲不振、消化不良，甚至因应激引起各种疾病(如链球菌病)，严重者导致死亡。
	断奶应激	出现咬耳、咬尾、拱腹、啃栏等异常行为。易造成断奶仔猪出现以腹泻为特征的消化不良、生长缓慢(甚至负增长)、抵抗力下降、精神萎靡等症状。平均影响2-5天，成本增加10-20元/头；
	疾病应激	出现食欲下降、精神不振和嗜睡等；日粮营养物质由维持生长和骨骼肌沉积转向用于维持免疫反应, 从而导致畜禽生长抑制。延长饲养期5-10天。
	换料应激	采食量下降、生长速度下降。

第三章 家禽养殖过程中应激的种类和危害

动物种类	应激原	应激表现及危害
家禽	免疫应激	甩头、流泪、打喷嚏、打呼噜、咳嗽等症状。有的患鸡出现精神不振、采食减少、拉绿色粪便等现象(冻干活苗)；注射部位出现游离肿块。头部和脸部肿大，颈部肿胀，瘫痪，注射部位肿胀、糜烂；急性死亡(灭活苗)； 传染喉气管炎、法氏囊炎、新城疫、肾传支、鸡痘等疫苗易发。鸭霍乱菌苗。
	运输应激	肉品质及蛋品质降低，表现为PSE、DFD肉和蛋重减轻、蛋内容物稀薄、蛋壳变薄、破蛋率上升、蛋壳褪色及软蛋率增加等。严重可导致家禽大面积死亡。
	断喙应激	致使体内维生素缺乏, 生长迟缓, 发育不良。
	热应激	鸡：表现为呼吸次数增加、深度变浅, 心跳加强。出现热性喘息, 张口伸颈, 翅膀张开下垂, 食欲降低, 饮水量增加。鸡生长缓慢, 增重幅度减少，抗病力持续下降; 蛋鸡的产蛋量下降, 蛋重减轻, 蛋壳变薄变脆; 种鸡繁殖性能降低; 种公鸡精液量减少, 精子数量和活力降低, 母鸡的受精率降低, 致使种蛋的孵化率降低。肉鸡采食量下降, 营养摄入不足，生长速度下降。当环境温度进一步升高时, 食欲废绝, 饮水亢进，持续性热喘息, 水便，颤栗、痉挛而倒地, 冠苍白, 甚至昏迷, 最后因神经中枢的严重紊乱而死亡，夜间死亡率高, 长期慢性热应激的鸡可见部分脱毛现象。 鸭：表现为呼吸次数增加，体温升高。血液酸碱的平衡失调，导致呼吸性碱中毒、换羽和部分鸭只停产。血钙下降，蛋壳品质和产量下降；采食量下降，养分摄入量不足，饮水量增加，肠道内消化酶浓度降低，饲料通过消化道时间缩短，影响养分吸收；种鸭受精率和孵化率降低，同时，炎夏气候高温潮湿，有利于病原微生物繁殖，种蛋易受污染，也会降低孵化率。
	其他环境应激	冷应激使家禽饲料利用率降低，内分泌系统紊乱，降低免疫力，严重者可造成家禽器官损伤，并危及生命(鸡场使用新垫料或潮湿垫料易引起鸡冷应激)；产蛋鸡光照制度的变更或照明度不够或过强或饲养密度过大, 会引起产蛋率下降十个百分点以上。任意延长光照时间较为普遍，导致产蛋时间不整齐，家禽产蛋形成过程进行延长，白天产蛋增多，破蛋率增加，并给集蛋等管理工作带来不便。意外停电或光照忽长忽短造成窝外蛋、软壳蛋、畸形蛋增多，若突然较长时间停电或经常开关灯不定时，会导致停产换羽，产蛋量急剧下降。噪音或其他突发因素引起惊群, 导致鸡只出现生长发育缓慢, 产蛋鸡只产蛋量下降, 产软壳蛋、破蛋增多等现象；气候突变、湿度过高或卫生不良能引起鸡只惊恐不安, 产蛋率下降2%-5%。
	换料应激	采食量明显降低，部分产家禽换羽停产。产蛋量下降。更严重者还会导致疾病的发生。如大肠杆菌病。
	疾病应激	抗菌类药、抗寄生虫类药均能造成鸡只生长缓慢, 产蛋率下降。

第四章 水产养殖过程中应激的种类、危害

动物种类	应激原	应激表现及危害
水产动物	低温、高温、振动等物理因子，低溶氧、水污染等化学因子，病原微生物、寄生虫等生物因子之外，还有高密度、起网、捕捞、分池、运输等社会、精神因子。	采食量降低，抑制水产动物生长（与应激状态下机体代谢的改变密切相关，对幼鱼生长发育的阻碍则主要是通过其它的内分泌通路）。
		抑制鱼体的繁殖性能。导致性类固醇激素水平降低，并伴有卵巢萎缩现象。产卵前亲鱼的应激还可使排卵延迟、卵变小、精子数量减少以及后代成活率降低。
		机体抗病力下降。导致局部或全身性病变，免疫力下降，进而发病率和死亡率提高。如鱼类应激综合症， 甲鱼腮腺炎，香鱼( Plecoglossus al tivelis )的灯笼病和日本鳗鲡( ( Anguilla japonica)的鳃肾炎。

第五章 反刍动物养殖过程中应激的种类、危害

动物种类	应激原	应激表现及危害
奶牛	热应激	采食量下降，产奶量下降，乳品质下降 (乳脂率的下降、体细胞数增多)；影响母牛卵细胞的分化、发育和受精卵着床，导致卵泡发育提前, 奶牛发情周期延长, 出现短促发情甚至乏情, 从而影响受胎率；种公牛促黄体素和睾酮分泌水平降低, 性成熟延迟, 精子生成受阻, 精液品质下降, 严重时会引起公牛不育。乳房炎、胎衣不下、子宫内膜炎和腐蹄病发病率增加，也易发生中暑、日射病和热射病, 怀孕母牛也可发生流产、胎儿畸形、死胎等。同时, 奶牛采食量减少, 导致钙摄入量不足, 血钙浓度降低, 易患产后瘫痪与缺钙症。热应激可使母牛胎衣不下发病率升高。此外, 经蚊蝇传播的流行热和焦虫病等发病率也上升。
	生产繁殖应激	生殖应激综合征, 如奶牛变形蹄和母畜产后乏情和不发情以及子宫复旧不全、子宫内膜炎等。易产生酒精阳性乳。
	挤奶应激	易引起奶牛的乳腺炎、乳房炎。
	冷应激	奶牛的采食量增加, 但饲料利用率、泌乳量降低，也影响乳的组成,使乳蛋白和乳糖的产量减少。
	噪音、惊吓应激	产奶量下降甚至出现低酸度酒精阳性乳。
奶牛	热应激	采食量下降，生长减慢或停止生长，甚至出现负增长；消化吸收率下降；免疫功能下降，疾病多发。
	冷应激	采食时间和反刍时间也增加。牛增重下降, 料肉比加大。
	调料应激	采食量减少, 机体免疫系统紊乱, 容易发生多种疾病。
	运输应激	抵抗力降低, 食欲变差, 体重减轻, 甚至发病或死亡。

可研

全面的资料，辛苦了楼主。。。。。。。。

风雪wje

很详细，很好。应激的危害有时比我们想象的还大。

vince

有没有水产方面的哦,畜牧的搞不懂

phwu

比较详细，看来楼主是个有心人。