鱼粉新鲜度的检测

清凉微微 · 发表于 2009-9-15 09:38:55

那位高手有鱼粉新鲜度的检测方法？、除了挥发性盐基氮之外还有什么检测方法？、

lxf1567 · 发表于 2009-9-15 09:46:09

检测这个有什么意义吗？

清凉微微 · 发表于 2009-9-15 09:51:55

为什么没有意义呢？可以判断新鲜度，要是鱼粉都变质了，对饲料是不是会有什么影响呢？加工鱼粉温度的高低这些对动物都有很大的影响。

54885412 · 发表于 2009-9-15 15:36:18

到目前为止我还只知道鱼粉要做挥发性盐基氮和酸价看新鲜度，只有坐等高手指教。

yjx0999 · 发表于 2009-9-16 09:00:45

组胺，但是这个指标一般都不测的。只测酸价、VBN。

aiop_923 · 发表于 2009-9-16 16:29:35

VBN和酸价不是已经反映新鲜度了吗？还有其他方法测什么啊！！！！W@!!!

清凉微微 · 发表于 2009-9-16 21:25:13

测定的结果显示的鱼粉变质程度不同吧？有人说过组胺是测定没有加工之前的变质程度，挥发性盐基氮测定加工后的变质程度？不知道这样说对不对？

weihua0608 · 发表于 2009-9-17 17:08:43

好像说测鲜度是为了判断鱼粉加工前的新鲜程度吧.....我们一般只测鲜度,要求在120以内..

kkxxwwy · 发表于 2009-9-17 21:08:24

期待新的资料，辛苦各位了

tanghuili · 发表于 2009-9-19 19:46:35

我们测VBN，要求鱼粉是130以内，血浆分是35