用饲料喂养的鱼吃起来会有气味吗

飞鸟 · 发表于 2009-9-14 16:17:15

前段时间听别人说他养的草鱼吃起来有气味（水质污染的那种泥臭味），水质非常好。他理由是一直在使用饲料的缘故，以前投喂青饲料的时候没有这种情况。。。

tom147145111 · 发表于 2009-9-14 18:41:46

恩
有的
饲料喂出来的东西多多少少带有那么个味
东西还是土的好

renato · 发表于 2009-9-15 14:35:51

以前我吃养殖户用我们饲料养出来的鲫鱼，味道确实挺好的，我们的鱼饲料里面没有乱七八糟的原料，都是常规原料。现在饭店里吃的鱼味道很差。

hexuejun02 · 发表于 2009-9-15 14:49:58

用商品饲料喂出来的猪肉没有不用饲料喂出来的猪肉好吃。其主要原因是用商品饲料使猪出栏时间缩短，肌间脂肪减少，风味物质沉积减少所致。不用商品饲料使出栏时间延长，脂肪及其他风物物质沉积较多使得“好吃”一些。若用商品饲料喂相同的时间，我认为是没有什么差异的。至于鱼我也会这么看。

活到老学到老 · 发表于 2009-9-15 14:58:54

我没听说过有这事。

颜冰 · 发表于 2009-9-15 15:03:37

应该跟低质关系最大，因为同样的饲料，有些就没有“土腥味”。

liuwei9989 · 发表于 2009-9-15 16:23:03

还有吃鱼的部位，腹腔上的黑色粘膜没有去掉，吃这个地方时就有可能味道较重

xiexie · 发表于 2009-9-15 16:48:41

饲料是会影响产品的风味和质构的

youfeng12 · 发表于 2009-9-15 18:50:27

这个与饲料的关系不是很大，我个人认为与池塘本身条件有关，比如水质和地址条件
另外，与鱼的烹调也有一定的关系

啊杰 · 发表于 2009-9-15 19:28:50

学习了！