国产高档牛肉！让你知道为什么可以称为“国宝”！

hanfei633 · 发表于 2009-9-14 18:15:46

这个牛肉貌似不算是雪花牛肉吧？

mazhili119 · 发表于 2009-11-3 13:27:51

看来中国人也可以扬眉吐气盘，为畜牧业的发展壮大努力。

sunmanji · 发表于 2009-11-3 13:49:10

中国牛肉很好,要提高品牌

chunyang888-123 · 发表于 2009-11-3 16:15:46

回复 4# 国强

这是白牛肉，在中国的市场一般

chunyang888-123 于 2009-11-3 16:16 补充以下内容

这是什么品种的牛？是鲁西黄牛吗？育肥多长时间啊？

矮子 · 发表于 2009-11-3 19:03:08

日本和牛育肥到27-30月龄，主要指标肌内脂肪30-50%。

中国的很多黄牛品种及利杂牛都可以基本达到日本和牛的屠宰标准。问题是无法向日本出口。

现在，日本畜牧学者提出是吃牛肉还是脂肪。

附上一张日本牛肉图片：

kable · 发表于 2009-11-5 08:37:35

实践出真知。

矮子 · 发表于 2009-11-6 07:37:50

现在养牛注重经济效益，很少重视牛肉品质。

德智先，行言前 · 发表于 2009-11-7 19:40:40

有没有南方的朋友养殖这的，肉质如何

sunmanji · 发表于 2009-11-7 19:49:02

很好的资源，应该保护基因库。

矮子 · 发表于 2009-11-10 20:58:44

日本和牛育肥到27-30月龄，主要指标肌内脂肪30-50%。

中国的很多黄牛品种及利杂牛都可以基本达到日本和牛 ...
矮子发表于 2009-11-3 19:03

这里有高档牛肉的图片。

生产高档肉牛成本很高，销路很窄。

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